pescaria

In realtà lo chef stellato, o meglio, di un ristorante stella Michelin sarebbe solo uno e cioè Peppe Guida che – nomen omen – guiderà la nuova avventura di Pescaria. Lo conoscete sicuramente Pescaria. È il famoso fast food con panini di pesce che da Polignano a Mare è arrivato in tutta Italia sbancando anche […]

Cambio di assetto societario per Pescaria, il format di street food di pesce e panini nato dall’accordo tra Bartolo L’Abbate e Domingo Iudice di Brainpull. L’idea di Pescarìa nasce nel 2014. Bartolo L’Abbate è un commerciante ittico che svolge la sua attività tra la pescheria Lo Scoglio aperta a metà degli anni ’90 e il […]

Pescaria apre anche a Bologna. Il caso di scuola della paninoteca di mare, nata a Polignano a Mare e che ha bissato il successo di pubblico e di critica a Milano e a Torino, arriva in città. Per gli appassionati del panino con il polpo, uno degli instant classic di Pescaria, la data da segnare […]

Pescaria, la catena di locali nata a Polignano, in Puglia ed esplosa a Milano con due locali e arrivata anche a Torino, è un caso esemplare di come affrontare un lockdown. Ha fatto quasi gli stessi scontrini dell’era pre coronavirus, nonostante la chiusura forzata di due mesi. Una perdita di circa il 10% che è […]

Con 7,4 milioni di fatturato raggiunti con tre locali e la citazione nella trimestrale di Facebook, Pescaria, la paninoteca di pesce nata nel 2015 in Puglia a Polignano a Mare dall’incontro felice tra Bartolo L’Abbate, imprenditore nel settore ittico e Domingo Iudice, consulente di comunicazione con la Brianpull, cui si è aggiunto lo chef Lucio […]

Lavori in corso: è questo lo stato che accomuna le previste grandi aperture a Torino nei prossimi mesi. Non sempre ci sono date precise, alcuni lavori non sono ancora iniziati, ma i locali di Iginio Massari, Starbucks, Biraghi, Avidano, Piano 35 e Pescaria sono in piena ristrutturazione. Ecco l’elenco in attesa di conferme sull’apertura di […]

È dagli inizi di giugno che vedo fluire foto di goderecci panini targati Pescaria da Polignano a Mare con furore sulla timeline di Facebook, tutti accompagnati da annunci di un imminente atterraggio in terra meneghina. Una campagna social studiata con astuzia e dimestichezza da Brainpull, artefice di questo piccolo miracolo gastro-mediatico che ha trasformato una […]