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pesce fresco

Luigi Iapigio scampi barca Leucosia

Cibo

14 Agosto 2021

Leucosia, il ristorante del Cilento che tutti vorrebbero sulla propria barca

Leucosia è il nome di una delle tre mitologiche sirene che cercarono di incantare Odisseo evocato da Punta Licosa. L’isolotto nel Cilento ha suggerito…

tipi di pesce di superficie: alici di menaica

Cibo

5 Luglio 2021

Tipi di pesce. Come cucinare i pesci da superficie, da corsa e da fondale

Benvenuti alla nuova puntata sulle regole per cucinare i diversi tipi di pesce a casa. Fabio Tammaro, il guru e nostra guida ai segreti…

Orapesce consegna a domicilio pesce fresco

Shopping

25 Marzo 2021

Orapesce, il servizio di delivery che porta pesce sempre fresco a casa tua

Ora è il momento del pesce. Nella mia incessante ricerca di pesce fresco per le ricette che vi proponiamo (una per tutte gli stra-letti…

Donna Lucia trippa di calamari con gnocchetti

Ricette

7 Febbraio 2021

Trippa di calamari con gnocchetti, ricetta mare e monti di stagione

Avrei potuto tenermelo per me, questo piatto di trippa di calamari con gli gnocchetti. E farmelo rifare o farlo addirittura io, visto che avevo…

La Trattoria del Pesce in Chianti

Ristoranti

24 Settembre 2020

Chianti. La Trattoria del Pesce, ristorante che fa dimenticare la fiorentina

Si chiama La Trattoria del Pesce e da quasi 40 anni glorifica il mare a Bargino, frazione di San Casciano in Val di Pesa,…

Ristoranti di mare e non tavola al tramonto

Ristoranti

4 Settembre 2020

Ristoranti di mare e non: un’estate da ricordare in 10 piatti indimenticabili

Vorrei averlo inventato io questo dialogo per parlarvi dei ristoranti di mare e non dove ho trovato i miei piatti indimenticabili dell’estate. Invece, semplicemente,…

Ristoranti

30 Luglio 2020

I migliori 100 ristoranti di mare a meno di 50 euro: Tirreno Nord

È la prima estate dopo l’epidemia da Covid, e siamo andati a vedere cosa ne è stato dei 100 ristoranti di mare e d’aMare…

Locali

1 Marzo 2019

La Bottega del Pesce Fresco al Mercato Centrale di Roma

Non c’è due senza tre. In poco più di due anni dall’apertura del Mercato Centrale di Roma, La Bottega del Pesce Fresco è la…

Shopping

30 Dicembre 2017

Come comprare il pesce fresco e riconoscere una buona pescheria

Avete apprezzato l’articolo sulle differenze tra pesce fresco, surgelato e congelato. Ma se dovete acquistare voi il pesce fresco al (super)mercato, come vi regolate?…

Cibo

23 Dicembre 2017

L’incubo di Antonino Cannavacciuolo, cioè la differenza tra pesce fresco, congelato e surgelato

La vicenda che ha visto Antonino Cannavacciuolo multato e la moglie Cinzia Primatesta denunciata per frode in commercio al bistrot di Torino, la conoscete….

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