Notizie 3 Maggio 2023 Come Gabriele Bonci ha superato l’infarto e il tentato suicidio Gabriele Bonci ha raccontato di aver tentato il suicidio in un’intervista al podcast One More Time di Luca Casadei. Il pizzaiolo ha detto di…
Ricette 11 Marzo 2022 Pizza per gourmet fatta in casa: le 15 ricette più buone di Bonci Come sanno i gourmet, la storia della pizza, specie della pizza fatta in casa, è cambiata nel 2003 quando Gabriele Bonci ha aperto Pizzarium…
Cibo 4 Marzo 2022 Pizza bianca di Bonci: 21 condimenti molto buoni per tutti i gusti A Roma vanno matti per la pizza, non importa se bianca o rossa, al taglio o tonda, di gusti classici o innovativi, morbida o…
Pizzerie 18 Novembre 2016 Roma. La pizza del Pizzarium al Carrefour: solo Bonci può battere Bonci Il nuovo segno di qualità a distribuzione capillare è il rosso delle insegne dei Carrefour Market. Ora associato al nome di Gabriele Bonci e della…
Pizzerie 12 Marzo 2015 Le foto del nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci che cambia nome in Pizza Rustica Roma. La serranda di via Meloria 43 si alza perché è l’ora della pizza. Quella del nuovo Pizzarium che (ri)apre più grande, con tantissime…
Pizzerie 17 Febbraio 2015 Gabriele Bonci. Guida fotografica alle pizze del Pizzarium che chiude e si trasferisce al Panificio Il Pizzarium di Gabriele Bonci chiude per lavori da lunedì 23 febbraio. Dopo la rivisitazione degli interni qualche anno fa, è arrivato il momento dell’ampliamento….
Notizie 18 Gennaio 2015 Total food fail e stiamo parlando della pizza di quel genio di Gabriele Bonci? Per Christian Puglisi, chef del ristorante Relae di Copenaghen, che ha aperto di recente la pizzeria Baest e ha iniziato a produrre fiordilatte con…
Pizzerie 15 Maggio 2013 Roma vs Parigi. La classifica della migliore pizza a taglio “La nouvelle coqueluche de la capitale!”- La nuova beniamina della capitale. Così commenta Le Figaro la recente passione che ha travolto Parigi per la…
Locali 29 Novembre 2012 Critica vs pubblico. Cosa sceglierete al Panificio Bonci ora che è aperto? Un critico francese una volta disse di Rossellini: “Gli altri registi fanno i dolci, lui fa il pane.” Gabriele Bonci fa il pane, e…
Pizzerie 26 Novembre 2012 Bonci apre il forno Baeckerei con panettone e panino a metro. Poi, i Pizzarium pop Gabriele Bonci apre il nuovo forno. A via Trionfale 36. Dopo un’attesa protratta per qualche mese in più rispetto alla data, giovedì si apre….
