Pizzarium
Come Gabriele Bonci ha superato l’infarto e il tentato suicidio
Gabriele Bonci ha raccontato di aver tentato il suicidio. Come il pizzaiolo romano è uscito dal suo inferno di dipendenze e depressione
Le foto del nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci che cambia nome in Pizza Rustica
Roma. La serranda di via Meloria 43 si alza perché è l'ora della pizza. Quella del nuovo Pizzarium che (ri)apre più grande, con tantissime novità e con
La ricetta del casatiello di Gabriele Bonci
La ricetta del casatiello di Gabriele Bonci che trovate al forno di via Trionfale a Roma e costa 45 € nel formato da 1,2 kg
Cene a 4 Mani. Bonci, Liberati, Allegrini e Di Vincenzo da Buzzanca
Riprendono a settembre le Cene a 4 Mani, le sperimentazioni culinarie e di solidarietà per L'Aquila curate da Marzia Buzzanca nel suo Percorsi di Gusto di
Slow Food | I consigli di Gabriele Bonci per mangiare meglio
Slow Food, l’associazione internazionale fondata da Carlo Petrini nel 1986, ha compiuto 25 anni e, per festeggiare, ha messo in moto la sua potente
Pizza per gourmet fatta in casa: le 15 ricette più buone di Bonci
A corto di ricette gourmet per la pizza fatta in casa? Fatevi ispirare dai gusti più buoni inventati da Gabriele Bonci per la pizza bianca
Gabriele Bonci. Guida fotografica alle pizze del Pizzarium che chiude e si trasferisce al Panificio
Il Pizzarium di Gabriele Bonci chiude per lavori da lunedì 23 febbraio. Dopo la rivisitazione degli interni qualche anno fa, è arrivato il momento
Critica vs pubblico. Cosa sceglierete al Panificio Bonci ora che è aperto?
Un critico francese una volta disse di Rossellini: "Gli altri registi fanno i dolci, lui fa il pane." Gabriele Bonci fa il pane, e non lo scopriamo certo
Guide App. Essere d’accordo con la Top 20 di Rome for Foodies
Katie Parla è sbarcata sugli store delle applicazioni per iPhone, iPad e Android con Rome for Foodies, l'App che promette di guidare soprattutto i turisti
Un marziano a Roma/17 Cartoline dal vecchio pizzarium di Gabriele Bonci
Qwerty questa settimana è rimasto a secco. Ha voluto fare di testa sua e andare da solo per la città che ormai sente di conoscere meglio. Poi si è
Pizza bianca di Bonci: 21 condimenti molto buoni per tutti i gusti
Gabriele Bonci ha creato oltre 1500 gusti di pizza, bianca e rossa. Qui trovate 21 condimenti molto buoni, tutti da copiare
Total food fail e stiamo parlando della pizza di quel genio di Gabriele Bonci?
Per Christian Puglisi, chef del ristorante Relae di Copenaghen, che ha aperto di recente la pizzeria Baest e ha iniziato a produrre fiordilatte con latte
Bonci apre il forno Baeckerei con panettone e panino a metro. Poi, i Pizzarium pop
Gabriele Bonci apre il nuovo forno. A via Trionfale 36. Dopo un'attesa protratta per qualche mese in più rispetto alla data, giovedì si apre. "Dovevo
Roma | Ecco i locali che consiglio a Anthony Bourdain
Nel nuovo programma di Anthony Bourdain "The Layover" il conduttore trascorre poco più di 30 ore mangiando in una città. La scorsa settimana la meta è
La filosofia new pizza di Gabriele Bonci conquista il Guardian
Il Guardian rilancia la filosofia e la pizza di Gabriele Bonci, il "Michelangelo della Pizza", secondo l'ormai nota definizione di Vogue. Nascosto nella
I migliori ristoranti da provare nel 2011
Dopo aver pubblicato la tabella della graduatoria di confronto tra i voti espressi dalle 3 guide principali editate in Italia (Espresso, Gambero Rosso e
Pizza di Bonci al supermercato Carrefour, confronto con Pizzarium
La pizza di Gabriele Bonci non solo al Pizzarium di via della Meloria o del forno Trionfale ma anche al supermercato Carrefour
Roma vs Parigi. La classifica della migliore pizza a taglio
“La nouvelle coqueluche de la capitale!”- La nuova beniamina della capitale. Così commenta Le Figaro la recente passione che ha travolto Parigi per la
Gabriele Bonci con il gioco della pizza è il caso letterario dell’anno
Non fai in tempo a spiegare quanto è buono il casatiello di Gabriele Bonci che arriva la notizia-boom del suo nuovo libro, il gioco della pizza
Come fu che Anthony Bourdain mangiò pizza da Gabriele Bonci
Anthony Bourdain, autore di Kitchen Confidential e The Layover, in giro per Roma. Il suo giudizio sulla pizza di Gabriele Bonci
Pizza a Roma | Qui Gatta Mangiona ci cova con Ciro Salvo
Sulle "Tracce di Vico Equense", la Pizza anche a Roma sembra esser diventato l'argomento gastro-trend dell'estate. Se però le liste dei ristoranti sul web
Ecco i maiali che usa Gabriele Bonci (Il tempo)
Eugenio Barbieri sta nell'Oltrepò pavese e alleva i maiali che riforniscono Pizzarium di Gabriele Bonci. Il "pizzaiolo matto" più famoso del globo