pizzerie roma

Clementina, lo sapete, è la pizzeria che Luca Pezzetta ha aperto da qualche anno a Fiumicino sul mare di Roma. Ve ne innamorerete come ce ne siamo innamorati noi in un sabato a pranzo di una giornata uggiosa. Resa splendente da una sequenza di piatti ragionati intorno alla lievitazione e alla frittura. Per poi approdare […]

A due passi dal Pantheon a Roma c’è Vico Pizza&Wine. La pizzeria l’ha aperta nel luglio 2023 Antonio Palumbo, della famiglia De Angelis, che aveva chiamato Enzo Coccia (patron de La Notizia a Napoli) a curare format e proposte. E così è stato fino a pochi mesi fa, quando Coccia ha passato le consegne al […]

Pistorìa a Roma ha aperto poco più di un mese fa: è la nuova pizzeria che si propone come punto di riferimento nel quartiere Flaminio per chi ama la buona cucina. Il locale si trova in Via dei Tadolini 12-14 ed è stato aperto da Maurizio Caressa, già fondatore del ristorante Apoteca. “Ci ho pensato […]

La Valle del Sacco, nel quartiere Ostiense a Roma, è molto di più di un semplice ristorante-pizzeria. È il progetto ben riuscito di tre soci (Simone, Michele ed Alessio) cha hanno saputo evolvere l’identità di un locale nato decenni addietro con una filosofia diametralmente opposta. Merito dell’unione che, è il caso di dirlo, fa la […]

Per voi che non c’è pizza migliore della napoletana, dovreste fare un giro a Roma nella pizzeria TAC, Thin and Crunchy, che Pier Daniele Seu e Valeria Zuppardo hanno aperto al Torrino. Alta e morbida o bassa e stesa al matterello qui trovano una terza via. Spicchio che si regge anche con farciture importanti, ma […]

Non è solo bella, bellissima, la pizzeria Vico di Enzo Coccia a Roma. È soprattutto buonissima con pizze in equilibrio tra la tradizione e le istanze contemporanee. Che sia bella lo avevate già capito dalla presentazione della nuova apertura nel cuore di Roma, a piazza Rondanini. Dal vivo è ancora più affascinante con le due […]

A Roma un buon numero di ristoranti è aperto a Ferragosto 2023. Dopo quelle di Milano, ecco un elenco dei locali con i giorni di apertura e chiusura ad agosto. Roma: i ristoranti di Roma aperti anche a Ferragosto 2023 Aperti ad agosto ma non a Ferragosto Ristoranti vicino Roma sempre aperti a Ferragosto 2023 […]

A Roma, Enzo Coccia, indiscusso protagonista della pizza napoletana tradizionale di qualità, ha aperto la nuova pizzeria Vico. Un’apertura studiata sette mesi con la famiglia De Angelis, proprietaria di hotel in Italia e all’estero, che ha affidato la progettazione all’architetto Roberto Antobenedetto dello studio Rpm Proget. [Aggiornamento maggio 2024: qui avete la recensione della pizzeria […]