Ricette 2 Gennaio 2022 Candele alla genovese, la ricetta napoletana tradizionale del ragù bianco Le candele alla Genovese, cioè il ragù bianco di carne con le cipolle, sono una di quelle invenzioni della cucina napoletana che rendono piacevole…
Ricette 28 Dicembre 2021 Tagliolini al tartufo bianco: la ricetta di un primo piatto importante I tagliolini al tartufo bianco sono un piatto classico che esalta il famoso fungo ipogeo. Noi su Scatti di Gusto siamo cultori del prezioso…
Ricette 22 Maggio 2021 Scialatielli ai frutti di mare: la ricetta di Osteria di Pescheria rispolvera il cult Gli scialatielli ai frutti di mare sono un primo piatto di pasta che rischiava l’oblio. Vituperati dai ristoranti mordi e fuggi, hanno ritrovato una…
Ricette 16 Gennaio 2013 Fregola sarda con broccolo romanesco, la ricetta La fregola è un formato di pasta tipico della Sardegna: i grani piccoli e di forma irregolare la rendono speciale e insolita. Qui nel…
Ricette 19 Maggio 2012 Pasta fredda. La ricetta perfetta con la caponata alla siciliana Calda o fredda in estate, ecco una ricetta di pasta sontuosa e da mangiare anche con gli occhi. Un boccone di Sicilia nel piatto!…