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ricette autunnali

Ricette

1 Ottobre 2012

Gnocchi con i funghi porcini, perché ogni giorno sia pranzo della domenica

Le mani della mia mamma ormai le avete conosciute (nelle olive all’ascolana o nelle crespelle quasi crêpes). Spero. Una necessaria par condicio – evito imbarazzi diplomatici…

Ricette

24 Settembre 2012

La ricetta delle screppelle d’autunno che si direbbero crêpes oltralpe

E’ ufficialmente autunno. Basta zucchine e tutto il cucuzzaro estivo. E se le temperature ancora non supportano la voglia di piatti strong, io faccio…

Ricette

3 Settembre 2012

Andar per fagioli. La ricetta migliore la trovi in Valfortore, ad esempio

Fagioli, ci siamo: è arrivato il momento migliore per acquistare direttamente dai contadini questo prelibato legume cosi apprezzato sulle nostre tavole. I fagioli, di…

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