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ricette di natale

Vongole veraci

Ricette

21 Dicembre 2022

Vongole veraci e lupini: istruzioni per Vigilia e Capodanno

Le vongole veraci o comuni sono tra i molluschi bivalvi più noti per la qualità delle carni, che le rende oggetto di un’intensa attività…

Mustaccioli napoletani

Cibo

15 Dicembre 2022

Dolci di Natale: 63 ricette tradizionali di ogni regione italiana

63 ricette, dolci di Natale tradizionali, napoletani, pugliesi, emiliani, anzi di tutte le regioni italiane, spesso da fare in casa, quasi sempre bellissimi. Tra…

Cocktail di gamberetti

Cibo

13 Dicembre 2022

50 antipasti per Natale: di pesce, per stupire, da fare prima

Natale a tavola è una festa per gli antipasti. Piccoli bocconi o assaggi più corposi chiamati a iniziare il pranzo a base di carne…

Ricette

11 Dicembre 2022

Capesante scottate, la ricetta con olio alle foglie di fico del Cilento

Nei ristoranti di alta cucina le capesante sono un ingrediente ricorrente al pari del caviale e del foie gras. Non fa eccezione il ristorante…

Ricette

6 Dicembre 2022

Pesce spada marinato al melograno, ricetta perfetta per Natale

Marco Claroni, chef dell’Osteria dell’Orologio di Fiumicino, ama la cucina di mare. E tra i suoi piatti c’è anche il pesce spada marinato che…

Biscotti di Natale al miele

Ricette

23 Dicembre 2021

Biscotti di Natale: 5 ricette e 8 trucchi per prepararli come un professionista

Siete pronti a impastare, spignattare e sfornare biscotti di Natale? Omini di pan di zenzero, stelle, pupazzi di neve casette da mangiare oppure i…

Lino Scarallo ricette cenone di Natale napoletano

Notizie

19 Dicembre 2021

Cenone di Natale napoletano: 10 ricette irrinunciabili della tradizione

Se vi siete chiesti se nel menu del cenone di Natale napoletano della tradizione entrano piatti come l’insalata russa o la spigola al forno…

agnolotti plin natale giacomo lovato

Ricette

9 Dicembre 2021

Agnolotti del plin a Natale, la ricetta con la coda di manzo

La ricetta di Giacomo Lovato per gli Agnolotti del plin ripieni di coda di manzo è una buona preparazione per le feste di Natale….

struffoli morbidi ricetta

Ricette

7 Dicembre 2021

Struffoli napoletani a Natale, la ricetta morbida con il burro

Farina e burro, al posto del tradizionale strutto, per preparare gli struffoli morbidi con la ricetta di Gennaro Russo. Lo chef del ristorante La…

Pan Castegne ricetta dolce castagne

Notizie

31 Ottobre 2021

Pan Castagne di Natale: la ricetta del dolce ti sottrae al rito del panettone

Il nome del nuovo lievitato alle castagne non è ancora ufficiale e per la ricetta di questo dolce useremo Pan Castagne. Il Pan Castagne…

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