Ricette 18 Dicembre 2014 Capitone alla romana, la ricetta perfetta di Giovanni Milana Ha fatto (quasi) cambiare idea a un lettore di Scatti di Gusto su uno degli ingredienti tipici del menu di Natale: il capitone. È…
Ricette 17 Dicembre 2014 Video e ricetta dello strepitoso panettone di Pietro Macellaro dal Cilento Il panettone artigianale gioca brutti scherzi. Ma anche bellissimi. In sei secondi sei di un video, il giudizio sui migliori panettoni artigianali può cambiare….
Ricette 15 Dicembre 2014 Ricette di Natale perfette con anguilla e capitone di Kotaro Noda Anguille e capitoni sono tra gli ingredienti principali delle tavole imbandite per le feste di Natale. Il capitone sarà il protagonista di due portate per…
Ricette 10 Dicembre 2014 Panettone. Ricetta, ingredienti e tempi per farlo a casa Ho chiesto ad Armando Palmieri, chef pasticciere, di regalarci la ricetta perfetta per fare il panettone a casa. Un banco di prova per tutti…
Ricette 30 Dicembre 2013 La ricetta del panettone di Settembrini a Roma nasce dal lievito madre di Giorilli Patricia Fortunato è la pastry chef di Settembrini a Roma. La trentaduenne brasiliana, a Roma dal 2009, è l’artefice del panettone in assaggio nei…
Ricette 22 Dicembre 2013 Dolci di Natale. La ricetta veloce e i segreti del roccocò Croce e delizia di tutte le tavole natalizie che si rispettino a Napoli, i roccocò sono il centro delle composizioni dei dolci delle feste…
Ricette 20 Dicembre 2013 Menu di Natale. La ricetta dei tortelli di cinta senese di Valeria Piccini I tortelli di cinta senese sono stati il piatto clou dell’anteprima del pranzo di Natale che Valeria Piccini, chef del ristorante Da Caino, ha…
Ricette 18 Dicembre 2013 La ricetta della cassata siciliana del Bar Fantasy Nella prima indagine di Montalbano, Andrea Camilleri svela subito il piacere della tavola del commissario di Vigàta. La cassata è tra i preferiti. Il…
Ricette 17 Dicembre 2013 Ricetta. Panettone a casa con la planetaria L’epica sfida del panettone da fare a casa. Impresa difficile ma non impossibile. L’importante è iniziare un anno e perfezionare il proprio panettone l’anno…
Ricette 16 Dicembre 2013 Menu di Natale. Minestra maritata, Torre del Saracino edition La minestra maritata, il vero piatto cult del pranzo di Natale della cucina napoletana. Un rito che coinvolgeva intere famiglie nella preparazione. Ce lo…