ricotta
Pizza in Teglia, classifica: non siamo pronti per far vincere il kiwi
La pizza con i carciofi batte la teglia con il kiwi, quella con la gallina e le due con il saor nella classifica di Fior di Teglia
Pastiera napoletana. Crema fatti da parte: ricotta di pecora o vaccina
Tre assaggi di pastiera napoletana per comprendere le differenze con solo ricotta di pecora, solo latte vaccino, solo siero vaccino
Drogati dalla Buona Cucina
A Gionata Rossi piace provocare e stupire dalla sua cucina de Ilmejodijo, il ristorante di Viareggio che si propone come alternativa ai classici della
Caciobond, il caciocavallo di bufala di Giuseppe Morese
Al Mon Bistrot a Pontecagnano, la cena per scoprire come bufala e caciobond di Giuseppe Morese vanno a nozze con i piatti di Michele Serafino
Cannoli siciliani fatti in casa: ricetta tradizionale vs quella di Ciccio Sultano
Cannoli siciliani fatti in casa: due ricette si sfidano. Quella tradizionale di una famiglia siciliana e la ricetta dello chef Ciccio Sultano
Torta salata con carciofi e ricotta: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti
Pasqua si avvicina a grandi passi e preparare la torta salata ripiena di carciofi è cosa buona e giusta. Ecco, quindi, il nuovo capitolo della nostra web
Un nodino di ricotta accompagna i pasti
NODINI AROMATICI ALLA RICOTTA Ingredienti 500 gr. di farina forte per panificazione 70 gr. di latte a temperatura ambiente 130 gr. d’acqua a temperatura
Minestra Ghezi, la ricetta antica di verdure vi porta in Costiera Sorrentina
La ricetta della minestra Ghezi, dal nome dell'orto dell'osteria chiocciola Slow Food Lo Stuzzichino, è legata alla storia dei mangia foglie
Crostata ricotta e cioccolato, ricetta di un dolce facile che piace a tutti
La ricotta con zucchero e il cioccolato è il più incredibile ripieno per una crostata. Che deve contare su ottima frolla e ottima ricotta
La ricetta perfetta dello chef: fiori di zucca con ricotta di bufala
Fiori di zucca, un classico dell'estate. In pastella sono un aperitivo o una merenda irrinunciabile nei pomeriggi tra terrazza e giardino. E poi ci sono i
Cristina Bowerman racconta la Bufala al Glass Hostaria
Voglio fare subito il critico obiettivo. Me'co..... Queste mezzelune ripiene di cime di rapa con alici, mozzarella di bufala e bottarga di muggine mi
Pastiera con crema di ricotta, la ricetta di Celestina con la fuscella di Napoli
Nella ricetta della pastiera con crema di ricotta della pasticceria Celestina c'è la Fuscella di Napoli, cioè la fuscella di Sant'Anastasia
Paccheri con la ricotta fresca: la ricetta perfetta di Fiorella Breglia
Jam session di Fiorella Breglia, aka la foodblogger Cucino per Amore, allo stand Latteria Sorrentina che ha improvvisato una ricetta di pasta con uno dei
Ricette. Rosso Perla, omaggio di ricotta e gamberi a Rosanna Marziale
Non sono mai stato un maschilista, è mai lo sarò. Bisogna riconoscere, però, che la vita professionale di una cuoca, che spesso è mamma, è alquanto
Bowerman interpreta la Bufala al Glass di Roma
Roma. Curiosi di sapere cosa propone Cristina Bowerman nella serata di "Ti racconto una Bufala, ma con una stella in più"? E allora ecco il menu messo a