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ricotta

ricetta minestra Ghezi verdure ricotta

Ricette

31 Ottobre 2021

Minestra Ghezi, la ricetta antica di verdure vi porta in Costiera Sorrentina

Mimmo De Gregorio è l’oste del ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi che ha avviato l’orto Ghezi da cui nasce la ricetta…

pastiera napoletana pasticceria Celestina Pollena Trocchia fetta

Ricette

1 Aprile 2021

Pastiera con crema di ricotta, la ricetta di Celestina con la fuscella di Napoli

La pastiera con la crema di ricotta è una duplice provocazione. Agli ortodossi della tradizione dura e pura che guardano alla crema pasticcera nella…

pastiera napoletana ricotta di pecora

Shopping

31 Marzo 2021

Pastiera napoletana. Crema fatti da parte: ricotta di pecora o vaccina

A Pasqua parliamo di pastiera napoletana, ma anche di ricotta. Oltre che di crema pasticcera. Se la crema pasticcera nella pastiera napoletana è fonte…

Cannoli

Ricette

23 Gennaio 2021

Cannoli siciliani fatti in casa: ricetta tradizionale vs quella di Ciccio Sultano

Sospendiamo, ma solo per un attimo, la nostra infaticabile ricerca dei cannoli siciliani perfetti. Passata pochi giorni fa per la classifica delle 10 pasticcerie…

crostata ricotta e cioccolato

Ricette

17 Gennaio 2021

Crostata ricotta e cioccolato, ricetta di un dolce facile che piace a tutti

La crostata ricotta e cioccolato è un dolce golosisissimo che, almeno a casa mia, fa impazzire tutta la famiglia, compreso il gatto, grande amante…

Ricette

19 Maggio 2019

Paccheri con la ricotta fresca: la ricetta perfetta di Fiorella Breglia

Jam session di Fiorella Breglia, aka la foodblogger Cucino per Amore, allo stand Latteria Sorrentina che ha improvvisato una ricetta di pasta con uno…

torta salata con carciofi e ricotta da fare a Pasqua

Ricette

24 Marzo 2019

Torta salata con carciofi e ricotta: la ricetta scientifica spiegata in 5 punti

Pasqua si avvicina a grandi passi e preparare la torta salata ripiena di carciofi è cosa buona e giusta. Ecco, quindi, il nuovo capitolo della…

Ricette

12 Luglio 2014

La ricetta perfetta dello chef: fiori di zucca con ricotta di bufala

Fiori di zucca, un classico dell’estate. In pastella sono un aperitivo o una merenda irrinunciabile nei pomeriggi tra terrazza e giardino. E poi ci…

Ricette

2 Ottobre 2012

Ricette. Rosso Perla, omaggio di ricotta e gamberi a Rosanna Marziale

Non sono mai stato un maschilista, è mai lo sarò. Bisogna riconoscere, però, che la vita professionale di una cuoca, che spesso è mamma,…

Ristoranti

5 Luglio 2010

Drogati dalla Buona Cucina

A Gionata Rossi piace provocare e stupire dalla sua cucina de Ilmejodijo, il ristorante di Viareggio che si propone come alternativa ai classici della…

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