Ricette 2 Ottobre 2012 Ricette. Rosso Perla, omaggio di ricotta e gamberi a Rosanna Marziale Non sono mai stato un maschilista, è mai lo sarò. Bisogna riconoscere, però, che la vita professionale di una cuoca, che spesso è mamma,…
Ristoranti 5 Luglio 2010 Drogati dalla Buona Cucina A Gionata Rossi piace provocare e stupire dalla sua cucina de Ilmejodijo, il ristorante di Viareggio che si propone come alternativa ai classici della…
Ricette 12 Marzo 2010 Un nodino di ricotta accompagna i pasti NODINI AROMATICI ALLA RICOTTA Ingredienti 500 gr. di farina forte per panificazione 70 gr. di latte a temperatura ambiente 130 gr. d’acqua a temperatura…
Ristoranti 21 Gennaio 2010 Cristina Bowerman racconta la Bufala al Glass Hostaria Voglio fare subito il critico obiettivo. Me’co….. Queste mezzelune ripiene di cime di rapa con alici, mozzarella di bufala e bottarga di muggine mi…
Notizie 12 Gennaio 2010 Bowerman interpreta la Bufala al Glass di Roma Roma. Curiosi di sapere cosa propone Cristina Bowerman nella serata di “Ti racconto una Bufala, ma con una stella in più”? E allora ecco…
Ristoranti 18 Dicembre 2009 Il risotto svelato ha la sua stella. I fratelli Costardi da Cinzia Certo, sembra facile e banale: oggi mi va di mangiare qualche risotto. Dove vado? A Vercelli. Sì, ma c’è un problema. A Vercelli c’è…