Ricette 16 Novembre 2020 Sartù di riso: la ricetta che vi porta a cena nel ristorante 3 stelle Michelin Vi abbiamo conquistati con le ricette della tradizione napoletana e ci riproviamo con il sartù di riso. La regia mi dice che vi siete…
Ricette 22 Giugno 2020 Supplì Ti Amo. La ricetta della vincitrice è al sapore di mare Squilli di tromba, rulli di tamburi, la collega di Scatti di Gusto, Anna Tortora si è aggiudicata la prima edizione di Supplìtiamo, gara riservata…
Ricette 9 Marzo 2020 Suor Germana è morta. La ricordiamo con la ricetta patate e riso Suor Germana è morta. La “cuoca di Dio”, al secolo Martina Consolaro, si è spenta sabato scorso nella casa di riposo San Gaetano dell’Opera Don…
Notizie 13 Febbraio 2020 Le importazioni da Vietnam e Cambogia affondano il riso italiano Coldiretti annuncia che si è consumata una giornata nera per il riso italiano. La Commissione Europea ha deciso di mantenere le importazioni agevolate di…
Ricette 5 Agosto 2019 Risotto al limone e lattuga: la ricetta fresca e anti spreco di Franco Aliberti Abbiamo appena letto il Decalogo antispreco presentato da Franco Aliberti durante una serata al suo ristorante milanese I Tre Cristi, organizzata dalla FIPE, Federazione…
Ricette 29 Luglio 2018 Riso, limone e gamberi con salsa agrodolce Gamberi e riso, un classico dell’estate che in questa ricetta proposta da Cristian Bertaggia assume un tono quasi orientale grazie alla nota agrodolce della…
Ricette 1 Luglio 2017 Tiella barese: i 10 errori da non fare con patate, riso e cozze E’ sufficiente eseguire una buona ricetta originale della tiella barese, ovvero patateriseccozze, per ottenere un risultato eccellente? Direi proprio di no. Ogni volta che…
Cibo 11 Ottobre 2016 Il giovane chef peruviano Sergio Daniel Porras Salazar vince il premio Risotto dell’anno 160 anni di vita, sei generazioni che si susseguono nella conduzione dell’azienda: un bel record per Riso Gallo! Il compleanno si è celebrato nel Ridotto…
Ristoranti 17 Settembre 2016 Milano. So’riso Bistrot che vuol dire ottimo risotto e aperitivo di Davide Oldani Data la mia recente difficoltà a far dialogare i due emisferi cerebrali, segno Corso Magenta 30 sul taccuino ma il mio cervello registra Corso…
Notizie 8 Settembre 2016 Street Food. Scoprite il food truck del riso Dop di Baraggia Biellese e Vercellese Dal 16 settembre il riso non abbonderà più solo sulla bocca degli stolti, ma anche nel Food Truck Riso Goio 1929 che parte da…