Cibo 15 Gennaio 2021 Riso: 5 marche da comprare al supermercato e le migliori griffe artigianali Il riso piace. Ma lo straripante amore degli italiani per il piatto di pasta lo costringe al ruolo di comprimario. Insomma, il riso piace,…
Ricette 28 Novembre 2020 Risotto allo zafferano, la ricetta con il riso Carnaroli e il ragù di ossobuco La notizia che dovremmo trascorrere Natale e Capodanno ognuno rintanato in casa e pensare a cenoni in videoconferenza mi ha fatto venire voglia di…
Ricette 23 Ottobre 2020 Risotto alla zucca: ricetta di un primo piatto delicato da preparare in casa Questo risotto alla zucca, scampi e guanciale è il piatto forte del menu autunnale dell’Osteria delle Corti, in via Fauché a Milano. Una buona…
Ricette 3 Ottobre 2020 Risotto ai funghi porcini: ricetta del primo piatto che porta Ottobre in tavola Il risotto ai funghi porcini è un piatto che fa sempre festa. Saporito, cremoso, aromatico, lega le tavole del Nord, dove probabilmente è nato,…
Notizie 23 Marzo 2020 Coronavirus a Milano e consegna a domicilio. Il risotto a casa tua Le consegne a domicilio di cibo, anche preparato da ristoranti e pizzerie chiuse al pubblico come previsto dal decreto anti Coronavirus, sono possibili a…
Ricette 27 Gennaio 2020 Risotto. La ricetta stellata del Lunasia di Viareggio per carnevale Se dici “Carnevale”, ti vengono subito in mente è “Venezia” e “Viareggio”, non necessariamente in quest’ordine, città-simbolo della festa, senza nulla togliere agli altri…
Vino 3 Gennaio 2020 Risotto e vino. 5 abbinamenti perfetti e la ricetta per provarci a casa Che cosa è meglio bere mangiando un risotto? Ahi, che dilemma. Se dico bollicine, mi rispondete che risotto e bollicine è un accostamento da…
Ricette 17 Dicembre 2019 Davide Oldani a Natale con la ricetta di Zafferano, panettone e riso Gli chef sono prodighi di consigli per i nostri menu casalinghi, specie durante le festività. Oltre a proporre i loro panettoni “firmati”, condividono le…
Notizie 4 Ottobre 2019 I risotti di 5 grandi cuochi per Opera San Francesco a Milano 5 grandi cuochi a cucinare risotti per Opera San Francesco in piazza Beltrami a Milano. Dovrebbe bastare questo per segnarsi in agenda le date…
Ricette 5 Agosto 2019 Risotto al limone e lattuga: la ricetta fresca e anti spreco di Franco Aliberti Abbiamo appena letto il Decalogo antispreco presentato da Franco Aliberti durante una serata al suo ristorante milanese I Tre Cristi, organizzata dalla FIPE, Federazione…