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Scatti di Gusto il sito del cibo dei ristoranti e delle pizzerie
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ritratti

Davide Palluda

Ristoranti

10 Ottobre 2021

Davide Palluda, chef al ristorante All’Enoteca si racconta in podcast

Davide Palluda, chef del ristorante stella Michelin All’Enoteca a Canale in Piemonte, è approdato al podcast. Il 19 ottobre Davide Palluda sarà protagonista di…

Stefano Callegari pizza cacio e pepe sforno

Pizzerie

23 Settembre 2021

Stefano Callegari, ritratto del pizzaiolo romano che ha l’idea del ristorante

Era il 2005 quando Stefano Callegari si lanciava ad occhi ben aperti nel mondo della ristorazione. La sua prima creatura, Sforno,  diventa presto un…

Angelo Sabatelli ristorante Putignano Puglia

Ristoranti

5 Agosto 2021

Angelo Sabatelli, ritratto dello chef e del ristorante stella Michelin in Puglia

Menu classici, con i piatti del cuore in continua evoluzione, e menu che fondono esperienze professionali tra Italia e Asia. Territorio, stagionalità e creatività…

Sonia Peronaci

Notizie

22 Giugno 2021

Sonia Peronaci: il ritratto spiega perché la cucina è ingrediente di successo

Sonia Peronaci è una storia di passione e di coraggio. E questo è il ritratto de “La Peronaci” come la chiamano tutti. È a…

piatto pasta ristoranti napoletani Stati Uniti

Ristoranti

11 Marzo 2021

Perché il Covid non ha ucciso pizzerie e ristoranti napoletani negli USA

Un anno di Covid, un anno in affanno per le pizzerie e i ristoranti napoletani. In Italia, nel mondo intero e negli Stati Uniti,…

Ceffo

Notizie

10 Marzo 2021

Ritratti. Ceffo, il cuoco degli spaghetti in salsa americana

Non lo chiamate Franco Spilabotte perché nessuno lo conosce con nome e cognome. Ma basterà dire “Ceffo” e anche oltreoceano sapranno indicarvelo. Classe 1956,…

Lucia Tellone chef

Ristoranti

18 Settembre 2020

Messina. Al ristorante Extravergine pesce, olio DOP e verdure bio

La chef abruzzese Lucia Tellone ha scelto la Sicilia per ripartire dopo il lockdown e ora è alla guida del ristorante Extravergine a Messina….

Pizzerie

23 Giugno 2019

Francesco Martucci, genio e sregolatezza del pizzaiolo che tutti dicono numero uno

Quando conobbi Francesco Martucci per la prima volta, 5 – 6 anni fa, pesava il doppio, aveva qualche tatuaggio in meno, era forse più…

Pizzerie

22 Marzo 2019

Ritratti. Rosario Giannattasio fa sognare Vicenza con pizze Acqua e Farina

Rosario Giannattasio ha trent’anni, due figli, due pizzerie e fa una delle pizze più buone che si sia mai vista su al nord. Perché…

Notizie

5 Marzo 2019

Ritratti. Martina Caruso, Chef Donna 2019 della Michelin

Martina Caruso, è la nuova Chef Donna 2019, il premio assegnato dalla Guida Michelin in collaborazione con Veuve Clicquot che ha istituito l’Atelier des…

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