Cibo 5 Luglio 2011 Orsi, pettirossi, bianchetti, datteri di mare. Non mangiarli! Banchetto con carne d’orso, la punta di un iceberg. Non è certo soltanto il vecchio Teddy a finire, illegalmente, nel piatto. Ghiri, istrici, marmotte,…
Cibo 2 Giugno 2010 Strascichi inutili. Io sto con la pesca legale. E tu? Mettiamoci una croce su. E senza chiedere deroghe o pestando i piedi per terra. La pesca deve cambiare e con essa la tavola degli…
Ricette 23 Dicembre 2009 In meta con il cenone di Natale a Genova Genova. Secondo voi cosa si può chiedere a una persona di modi squisiti che, dopo averti conosciuto 48 ore prima, ti cede per un…
Ricette 21 Dicembre 2009 Natale. Cinque ricette della tradizione di Genova Ecco 5 ricette pronte da seguire per rivivere la tradizione della cucina di Genova durante le feste di Natale. FRITTATINA DI ROSSETTI (O BIANCHETTI)…