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Salento

cucinare pesce a casa alla brace

Notizie

11 Febbraio 2023

Recensione negativa: offendere non è diffamazione, assolte

Sorprendente epilogo per le due recensioni negative di una trattoria-pescheria di lido Marini, in Salento: non è diffamazione.  Le recensioni negative del locale di…

ristorante Amaranta Salento Puglia ravioli

Ristoranti

14 Ottobre 2020

Salento, recensione del ristorante Amaranta, una tappa consigliata

La filosofia di Angelo Franzò, chef del ristorante Amaranta in Salento all’interno del Giardino dei Pini di Alliste, è il ritorno al territorio. Divenuto…

Notizie

15 Settembre 2020

Sequestrati i tavoli del ristorante di Gallipoli. Ma il PM: zelo da Paesi nordici

Ora di pranzo al ristorante “Scoglio delle Sirene” di Gallipoli, affollata capitale del turismo in Salento. È il 15 giugno 2020. Anno nefasto per…

Salento ricci di mare

Cibo

24 Agosto 2020

10 piatti tipici del Salento come non ve li hanno mai raccontati

Scoprite i piatti tipici del Salento nei ristoranti tipici dei borghi marinari, delle masserie e dei paesini nell’entroterra. Oppure camminando tra le viuzze anguste…

Casamatta Restaurant Manduria dessert

Ristoranti

18 Luglio 2020

Casamatta a Manduria: il ristorante stellato per sognare il Salento

Manduria, in Puglia, molti la conoscono per il Primitivo. Ma voi dovete prendere nota di un indirizzo in questa parte di Salento: Vinilia Wine…

Ristoranti

24 Gennaio 2020

Salento. Bistrot Gianluca ama il mercato e i sapori della tradizione

È una cucina biografica ed autobiografica quella dello chef Gianluca Parata, patron del Bistrot Gianluca di Taviano, in provincia di Lecce. È una cucina,…

Ristoranti

31 Luglio 2018

Salento. Viaggio in 10 tappe per mangiare i migliori ricci di mare

Salento chiama spiagge infinite, acque trasparenti, notti di tarante e di jazz, e gustosi, freschissimi ricci di mare. Fanno bella mostra nei porticcioli, appena…

Vino

17 Maggio 2018

Salento. 15 Negroamaro per innamorarsi anche del rosé

Quando si pensa al Salento, subito dopo il mare incontaminato e le lunghe spiagge bianche, la mente va alle distese di vigneti ad alberello,…

Vino

26 Aprile 2018

Cosimo Varvaglione, il Re dello Sfuso, ha cambiato il vino di Puglia

Finirò con l’odiare la Puglia. E non solo per le meravigliose burrate che fanno capolino da ogni dove. C’è l’olio extra vergine di oliva…

Ristoranti

19 Febbraio 2018

Puglia. Il Salento è buonissimo all’osteria Origano a Minervino di Lecce

Il Salento è una Puglia nella Puglia e andarci fuori stagione è il modo perfetto per farvelo raccontare dai cieli mutevoli, dalla chiara pietra…

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