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salone del gusto 2012

Notizie

5 Novembre 2012

Pizza d’argilla. La pizza senza tempo secondo Gino Sorbillo

Cambiate la vostra percezione della pizza. Non quella che è migliore e nemmeno quella più in alto in classifica, al nord o al sud…

Notizie

31 Ottobre 2012

Mozzarella di bufala. Sequestro di falsi anche al Salone del Gusto

Sembra incredibile ma anche nel bel mezzo del Salone del Gusto di Torino c’è qualcuno che pensa di poter sfuggire alle maglie dei controlli…

Notizie

31 Ottobre 2012

Street food. La ristorazione del futuro passa da qui, caciucco a 20 € incluso

Il futuro della ristorazione è nello street food. E non solo quello in movimento. La ristorazione stanziale può e deve appropriarsi di alcuni suoi…

Birra

29 Ottobre 2012

Salone del Gusto 2012. Si fa presto a dire birra ossia guida al bere meglio

Salone del Gusto di Torino, probabilmente per gli addetti al settore è più utile del salone di Rimini, proprio la suddivisione per regione che…

Cibo

24 Ottobre 2012

Salone del Gusto 2012: essere felici con le prime foto, foie gras incluso

Lo confesso un po’ l’ho temuto. Ma no che avete capito. Domani il Salone del Gusto più grande che mente umana ricordi sarà pronto…




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