segreti in cucina
Focaccia pugliese: la ricetta semplice ma insuperabile
5 cose che dovete sapere per fare nel forno di casa la vera focaccia pugliese che deve essere morbida, alta e con i pomodorini
5 accessori originali per la cucina da regalare agli amici
Gli attrezzi da utilizzare per tagli di precisione con taglieri millimitrati e forchettoni per gli spaghetti. Da comprare su dottorgadget.it
Pasta alla Norma, la ricetta senza segreti per chi ama le melanzane
Melanzane fritte, sugo di pomodoro, una grattugiata di ricotta salata e, voilà, il capolavoro della pasta alla Norma è servito
Pastiera napoletana, la ricetta tradizionale senza segreti
Il dolce per eccellenza della Pasqua da preparare a casa con tutti i passaggi per sfornare pastiere perfette come vuole la tradizione
Zeppole di San Giuseppe fritte, la ricetta senza segreti
Il mese di marzo, per buona parte del nostro Belpaese, e comunque per tutto il centro-sud, vuol dire una sola cosa: zeppole. Non festa del papà, non
Banoffee Pie, la ricetta originale del dessert banoffi senza segreti
Banoffee pie, o meglio, banoffi secondo la dizione di Ian Dowding, lo chef che ha inventato la torta con banane, crema al caffè e panna
Focaccia di Recco, la ricetta da fare a casa senza segreti
Dici Liguria e pensi alla focaccia. Almeno per noi appassionati di gastronomia. La Liguria è nota per la sua focaccia classica, quella bella unta di olio,
KitchenAid, la storia dell’aiuto in cucina che tutti desiderano
Ormai ce l’abbiamo (quasi) tutti. Dilettanti o professionisti, uomini o donne, giovanissimi o passatelli, nessuno si sottrae al fascino di un bel robot
Pane senza impasto, la ricetta da cuocere in pentola
Per ottenere un ottimo pane senza impasto basta mescolare acqua e farina, far riposare in frigo per 20 ore, cuocere in una pentola di ghisa
Farinata ligure nel forno di casa, la ricetta senza segreti
Che potenza della natura, la farinata! Sembra persino impossibile che una semplice pastella a base di acqua, farina di ceci, olio e sale, senza nessun
Bonet, la ricetta senza segreti
Se non siete di Torino, o perlomeno piemontesi, forse non avrete sentito parlare molte volte del bonet. Né, tantomeno, avrete avuto la ventura di