Ristoranti 15 Maggio 2023 Hisa Franko di Ana Ros, donna chef rivoluzionaria. Menu e prezzi Ana Ros è chef e proprietaria del ristorante Hisa Franko in Slovenia, uno dei 50 migliori del mondo. Nel 2020 il locale, che si…
Ristoranti 26 Luglio 2020 Guida Michelin Slovenia. Com’è il Bib Gourmand Gostilna Mahorčič Meno di 10 chilometri separano Gostilna Mahorčič e Rodik, in Slovenia, dal confine italiano a Trieste. Si va per locanda, la gostlina che identifica…
Ristoranti 17 Giugno 2020 Guida Michelin. 9 Bib Gourmand per vacanze a basso costo in Slovenia La nuova Guida Michelin 2020 dedicata alla Slovenia, oltre a indicare i nuovi ristoranti stellati, offre anche una selezione di Bib Gourmand, cioè i…
Ristoranti 16 Giugno 2020 Guida Michelin 2020. Stelle a Ana Roš e a Tomaž Kavčič in Slovenia La Guida Michelin è arrivata finalmente in Slovenia. La presentazione dell’edizione 2020 era stata rimandata per il lockdown e oggi in diretta Facebook sono…
Ristoranti 15 Gennaio 2018 Istria. 16 piatti imperdibili e i migliori ristoranti per mangiarli in Croazia e Slovenia Quando dico Istria, non mi riferisco solo alla Croazia, anche se occupa la gran parte della penisola. Ho scoperto l’Istria anni fa in Slovenia,…
Ristoranti 10 Maggio 2017 Tomaz Kavcic, il fantastico rapporto qualità – prezzo e la stella che manca a Zemono Conosco Tomaz Kavcic e la moglie Flavia Furios da almeno 10 anni e devo dire che è stato amore a prima vista. Il nostro…
Cibo 22 Giugno 2015 Slovenia. Scene napoletane dal festival del cibo Izbor che sono un successo Tomaž Kavcic lo conoscete. Guido Ferraro forse no. Tomaž è il più importante chef di Slovenia e la sua fama va ben oltre i…