Pizzerie 26 Giugno 2019 Roma. Giancarlo Casa lascia la pizzeria Sforno e Stefano Callegari pensa a nuove aperture A Roma cambia assetto proprietario Sforno, tra le pizzerie punto di riferimento per gli appassionati della Capitale. Si divide il trio Stefano Callegari –…
Pizzerie 18 Aprile 2019 Pizza. Stefano Callegari apre Sforno a Bari e La Rossa a Noci in Puglia La notizia è destinata a rivoluzionare in maniera importante lo scenario della pizza a Roma e non solo. Stefano Callegari, l’inventore di Sforno e…
Pizzerie 21 Febbraio 2019 Roma. Menu e prezzi di Lievito che apre con la pizza di Stefano Callegari al Fleming La Roma della pizza è in fibrillazione: Sorbillo ha aperto la sua nuova pizzeria Lievito Madre nella capitale alimentando l’onda enogastronomica che si sta abbattendo…
Pizzerie 2 Febbraio 2019 Torino. Il Trapizzino di Stefano Callegari apre a Porta Palazzo L’annuncio ufficiale è arrivato su Instagram: Stefano Callegari aprirà un nuovo – quinto – Trapizzino: Lo avete chiesto in tanti. Dopo Roma, Firenze, New…
Pizzerie 6 Dicembre 2018 La cacio e pepe e le altre pizze di Stefano Callegari nella nuova pizzeria La Rossa Ovviamente il cavallo di battaglia è la pizza cacio e pepe. Stefano Callegari, uno dei migliori pizzaioli di Roma spiega Eater, apre a Soho…
Ristoranti 8 Aprile 2018 Roma. Stefano Callegari apre ER Dopolavoro a San Pietro e Emilia Romana a Maccarese Baciami ma di pizza saziami. Stefano Callegari, vulcanico pizzaiolo inventore del Trapizzino e animatore de La Città della Pizza, apre un nuovo locale: ER…
Pizzerie 1 Marzo 2018 La migliore Pizza della Settimana è la Mastunicola di Sbanco a Roma Che Stefano Callegari abbia scelto come sede di Sbanco! l’Appio Latino probabilmente non è mistero da tempo; mi interrogo però se tale decisione sia…
Pizzerie 10 Febbraio 2018 Milano. Menu e prezzi di Trapizzino ora in via Marghera Milano, via Marghera. Trapizzino ha aperto. Mi son fatto la mia brava coda, mi son mangiato due o tre trapizzini, bevuto un bicchiere di…
Locali 6 Febbraio 2018 La nuova formula del Trapizzino a Roma e a Milano mette al centro i vini di Luca Boccoli Il Trapizzino lo conoscete tutti. Una morbida tasca di pizza croccante all’esterno inventata da Stefano Callegari in quel di Roma e poi esportata ai…
Ricette 23 Gennaio 2018 Lezioni di Pizza. Il Trapizzino con pollo alla cacciatora di Stefano Callegari Il Trapizzino di Stefano Callegari è un successo mondiale che non si limita a nuove aperture a Roma – anche se stranamente è approdato…