teresa iorio

Teresa Iorio apre lunedì 6 novembre la sua nuova pizzeria in via Foria a Napoli. Cambio di quadrante per la pizzaiola bi-campionessa del Mondo (pizza STG nel 2015 e pizza fritta nel 2017) che da via Conte Olivares si sposta sulla direttrice che da Piazza Carlo III porta a piazza Cavour. Zona pop e animata […]

A Napoli è Pulcinella la maschera d’elezione del Carnevale. Ma di questi tempi personaggi sono anche pizzaioli e chef. E ovviamente pizzaiole e ristoratrici. Sono già andati sul presepe a Natale e ora diventano maschere per la festa dei bambini. Così una bambina, ammiratrice di Teresa Iorio, la bicampionessa mondiale di pizza STG e di […]

Femmena e Fritta è la pizza, fritta appunto, della due volte campionessa del mondo Teresa Iorio della pizzeria Le Figlie di Iorio a Napoli. Campionessa della specialità Pizza STG, la regina del Trofeo Mondiale del Pizzaiuolo (la cui prossima edizione si svolgerà a partire da lunedì 16 settembre sul lungomare di Napoli), e campionessa della […]

Sono stato a pranzo fugace da Le Figlie di Iorio, la pizzeria trattoria della bi-campionessa del mondo di STG e di pizza fritta Teresa Iorio. Un veloce piatto di fusilli con i friarielli (gli ultimi che questa stagione semi autunnale sta ancora regalando) e ricotta. Bell’abbinamento. Ma non è di questo che mi accingo a […]

Una pizza margherita raffigurante il volto di una donna ed una pizza fritta a forma di cuore per sostenere la lotta contro la violenza sulle donne. Questo il messaggio che Teresa Iorio ed Errico Porzio, due dei più noti pizzaioli napoletani, hanno voluto lanciare con alcune colleghe durante il Napoli Pizza Village. La realizzazione di […]

Quale sarà la pizza perfetta per l’estate 2018? Come ogni anno i migliori pizzaioli si riuniscono per presentare le proprie proposte e delineare le nuove tendenze per la bella stagione con Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo, l’evento, giunto alla sesta edizione, che sarà di scena a Napoli, il 3 maggio, presso il Ristorante Rosiello di Posillipo. […]

A sentire la canzone, il fatto sarebbe nero, ma la pizza di Teresa Iorio ha un futuro luminoso. Il lato oscuro è quello della pizza di Cracco in Galleria che a Napoli è stata rilanciata da Gino Sorbillo. Una pizza speciale con un impasto che va oltre i canoni della tradizione e la riafferma nella […]

Aggiornamento: nella ricerca delle migliori pizze, il Campionato della Pizza ha eletto le migliori pizze margherita. 10 pizzerie sono a Napoli e 5 sono in provincia e qui leggete classifica e recensioni. Per conoscere metodo e risultati del Campionato delle migliori pizze in Campania basta seguire il link. Qui vi diamo l’elenco veloce. Le migliori […]