Notizie 25 Aprile 2012 Gola vs fame. Chicco e Roberto Cerea atterrano sul tetto di Milano Il Cube è partito. Dopo la tappa milanese, di fronte al Duomo, sarà a Stoccolma e a Londra. Tra gli chef che hanno partecipato…
Notizie 9 Marzo 2012 Gola vs crisi. Emanuele Scarello e i JRE alla riscossa, Trussardi permettendo La crisi. È la parola che giustifica andamenti incostanti e che nessuno vuole pronunciare. Un po’ come la comunità magica di Harry Potter con Voldemort….
Notizie 28 Febbraio 2012 Andrea Canton. La politica del cibo rende difficile il lavoro di chef? Gola vs fame è anche politica. Lo ha illustrato Oscar Farinetti, il fondatore di Eataly, nella sua recente intervista alle Invasioni Barbariche che abbiamo…
Notizie 30 Gennaio 2012 Gola vs Fame. Il piacere secondo gli chef Marco e Vittorio Colleoni La famiglia e l’innovazione. La tradizione di un ristorante che diventa l’esempio del passaggio dell’attività di padre in figlio. Il ristorante dei Colleoni era…
Notizie 27 Gennaio 2012 Gola vs Fame. 10 domande allo chef Andrea Sarri al The Cube Andrea Sarri è chef figlio d’arte e, dopo esperienze in Italia e in Francia, ha aperto il suo ristorante Agrodolce sulla banchina del porto…
Ristoranti 23 Dicembre 2011 Miracolo a Milano/2 The Cube, ci piace il ristorante del futuro Ho portato il mio amico Totò a vedere The Cube in piazza Duomo. Visto che è proprio da lì che se ne era andato,…