Cibo 29 Maggio 2017 Notte di Stelle 2017. Pizza d’aMare e Mozzarella on the Beach per cominciare Stasera a Paestum, come ormai saprete, si terrà l’evento di beneficenza Notte di Stelle che è supportato da Scatti di Gusto. Siete edotti su…
Pizzerie 26 Aprile 2017 Pizza in Langa. Il doppio crunch di Renato Bosco con la sfoglia di mozzarella di bufala live Scatti di Gusto è a Mondovì – anzi, a Mondovicino Outlet Village – a esplorare le diverse sfaccettature del mondo della pizza. Il nostro…
Cibo 19 Aprile 2017 Le strade della mozzarella: la caprese 2.0 a Paestum con Scatti di Gusto Si discute di mozzarella di bufala a Paestum nella due giorni orgamizzata da LSDM, acronimo de Le Strade della Mozzarella, il congresso enogastronomico a…
Notizie 12 Febbraio 2017 Mozzarella di bufala. La truffa della soda caustica e lo spot del Consorzio che vorrebbe farla dimenticare Il compito è arduo dopo lo scandalo della soda caustica utilizzata per “sbiancare” il latte avariato e utilizzarlo per la filatura nonostante la carica…
Cibo 10 Febbraio 2017 Soda caustica nella mozzarella di bufala: i caseifici coinvolti e i nomi degli arrestati La mozzarella di bufala ancora al centro di vicende tormentate. Puntuale come il ritorno delle rondini, arriva l’ennesima notizia di truffa ai danni dei…
Cibo 12 Ottobre 2016 La classifica dei migliori formati della mozzarella di bufala Avete mai provato a degustare la mozzarella di bufala? Non mangiarla, ma degustarla, un po’ come il vino? Dopo un singolare Blind Wine Tasting…
Cibo 29 Settembre 2016 Rosanna Marziale lancia la nuova palla di mozzarella in versione Thai Star della gastronomia campana, la palla di mozzarella della chef stella Michelin Rosanna Marziale ha conosciuto il successo grazie al programma tv Masterchef. Durante…
Cibo 28 Luglio 2016 Elogio incondizionato del pomodoro nei piatti di Agostino Iacobucci a Battipaglia Estate, vacanze, mare, mozzarella di bufala, Salerno, piana del Sele, Battipaglia, Cilento. La successione è rapida come la voglia di freschezza in tavola e…
Cibo 16 Maggio 2016 Allarme mozzarella di bufala: la Dop è fuori controllo L’ennesimo scandalo che coinvolge la Mozzarella di bufala Campana Dop e tutta la sua filiera è fatto di ispezioni concordate, controlli di qualità pilotati e…
Ristoranti 28 Aprile 2016 Udine. La migliore mozzarella di bufala la assaggi da Emanuele Scarello Aversa – Udine e non sentire il viaggio. Parlo della mozzarella di bufala del Caseificio Costanzo che trovate alla tavola del nuovo Gnocchi Kitchen…