Ristoranti 2 Aprile 2016 6 piatti di Rosanna Marziale per dire che un’altra mozzarella di bufala è possibile Lo sapete voi che frequentate queste pagine. Rosanna Marziale e le sue Colonne di Caserta sono come quelle di Ercole: varcarle significa entrare in…
Ristoranti 5 Febbraio 2016 Ti racconto una bufala. Rosanna Marziale fa centro anche a Roma Dici chef e mozzarella di bufala e l’identificazione non può essere più chiara: Rosanna Marziale del ristorante Le Colonne di Caserta. Molti, moltissimi i…
Cibo 9 Settembre 2015 Mozzarella di bufala nera: quanto costa e dove ordinarla on line se proprio non potete farne a meno Ricordate la mozzarella di bufala nera al carbone vegetale che questa estate ha fatto tanto scalpore? Sembrava una cosa locale nata per giocare. Un…
Cibo 28 Agosto 2015 Mozzarella di bufala. Comprarla a Terracina perché non c’è solo Paestum e Caserta La querelle se la migliore mozzarella di bufala sia quella di Caserta o di Salerno, ha un terzo incomodo. È Latina con Fondi e…
Cibo 19 Agosto 2015 La migliore mozzarella di bufala la fa Mandara. Almeno per gli Inglesi La mozzarella di bufala di Caserta vince nel Regno Unito. Lo ha stabilito l’edizione 2015 del prestigioso Premio “South West Cheese Awards”, una delle…
Cibo 9 Agosto 2015 Mozzarella di bufala. Nasce la nera al carbone vegetale e non tutti sono contenti Dopo la mozzarella di bufala fresca ma con il 25% di latte congelato (a norma – forse – del futuro disciplinare del Consorzio di…
Shopping 7 Agosto 2015 La migliore mozzarella di bufala: 3 caseifici a Salerno e 3 a Caserta A Roberto Saviano piace la mozzarella di bufala. È stato sufficiente pubblicare una foto e uno stato su Facebook per farsi dire mi piace…
Ristoranti 28 Luglio 2015 Mozzarella di bufala con ristorante: combo vincente qualità prezzo da Costanzo ad Aversa Agostino Malapena e il caseificio Costanzo sono due vecchie conoscenze per gli appassionati di mozzarella di bufala e di gastronomia in terra campana. Agostino…
Cibo 21 Luglio 2015 Mozzarella di bufala Caserta. Due caseifici sequestrati declassano il latte in polvere a falso problema Avete sicuramente assistito alla querelle latte in polvere sì – latte in polvere no per la produzione di formaggio. Siamo vittima del diktat dell’Europa…
Shopping 30 Giugno 2015 Milano. Dove comprare e mangiare la mozzarella di bufala Ho letto un po’ preoccupato che la vera mozzarella di bufala, quella fresca, potremmo non vederla più. Già qui a Milano non è che…