Torriana
Pier Giorgio Parini merita la laurea in food cost e felicità
Il doppio passo di Pier GIorgio Parini va oltre un semplice food cost Chiedersi se il doppio passo di Pier Giorgio Parini vada oltre la laurea
Polemiche collaterali da neve. A Roma centimetri, a Torriana metri
Pier Giorgio Parini non è potuto andare a Identità Golose 2012 causa nevicata che ha bloccato la Romagna. E ha fatto litigare Alemanno e Gabrielli sui cm a Roma
Enologica e Povero Diavolo. Il mondo che verrà
Portategli il discorso su argomenti Che richiedano acume e sottigliezza, vi saprà sciogliere il nodo gordiano di tutto, come la sua giarrettiera
Dialoghi d’estate/4 Il motore del cambiamento
La macchina da corsa perfetta è quella che si rompe un attimo dopo il traguardo. (Enzo Ferrari) Caro Alessandro, seduto sulla chaise longue in terrazza
La cucina di Pier Giorgio Parini stella cometa del Natale a San Marino
La immaginate San Marino a Natale? Forse di più in versione estiva, lì a un passo dalla riviera arroccata sul monte Titano che domina la pianura dalla
Povero Diavolo | L’equipaggio riscopre Parini in 12 piatti
Ci sono dei posti magici, che hanno la capacità di ospitare. Di rasserenare corpo e spirito. La casa di Fausto e Stefania Fratti è uno di questi. Non
È ora che sappiate una volta per tutte che Pier Giorgio Parini è un genio
Raccontare l'Osteria del Povero Diavolo, per me, significa raccontare una storia fatta di contrasti e di antinomie, dove l'ossimoro apparente si oggettiva
Top 10 Young Chefs. Per Wall Street Journal Parini è Re delle Erbe!
Diavolo di un Pier Giorgio (Parini)! Ho letto l'articolo di Bruce Palling sul Wall Street Journal che disegna la cartina geografica della ristorazione dei
Il foto racconto della Scorticata 2012, la sagra d’estate più bella che c’è
Tre giorni di festa e di buon cibo. Lo spirito della Scorticata a Torriana è coniugare eccellenze gastronomiche e musica in una sagra estiva
Scorticata 2011 | Il duo Enrico Crippa e Pier Giorgio Parini
Dopo la prima "Sera Rock" della Scorticata di Torriana, la seconda giornata parte sotto i migliori auspici: sbocconcellando le deliziose crostate del
La Stella Michelin di Pier Giorgio Parini brilla di luce locale a Torriana
"Io non mi sono mai mosso da qui", dice il ragazzo. "Sono di queste parti, e il mio percorso l’ho fatto tutto qui", continua, rispondendo alla domanda che
Pier Giorgio Parini e la ricetta dei Cappelletti del Povero Diavolo
Un viaggio di grande gusto per una delle esecuzioni classiche di Pier Giorgio Parini, chef dell'Osteria Povero Diavolo di Torriana. I cappelletti ripieni
Pier Giorgio Parini. Il Re delle Erbe è un diavolo di chef!
Ovviamente ne avevo letto e sentito parlare. Bene, molto bene. Ma con un'evidente discrasia delle guide titolate che sembrano dimenticarsene. Per me è
Scorticata 2012. Come le eccellenze ti fanno amare le sagre estive
Se mi chiedi ti piacciono le sagre rispondo ni. Se mi chiedi la sagra migliore non ho dubbi: Scorticata, La Collina dei Piaceri a Torriana
Tre giorni di festa per il cibo alla Scorticata 2011
In una Torriana autunnale si comincia la Scorticata 2011, sotto un cielo che non promette nulla di buono. Piove a catinelle, i banchi lungo la via di
Parini Re delle Erbe con la Stella Michelin. Come si mangia (bene)
«Non è vero che uno più uno fa sempre due; una goccia più una goccia fa una goccia più grande». (Tonino Guerra) Ci si deve voler venire a Torriana.
Pier Giorgio Parini e la sua ricetta Metà Carne
Pier Giorgio Parini, chef dell'Osteria del Povero Diavolo di Torriana, è per la Guida dell'Espresso 2011 "Giovane dell'anno" come ha rivelato Licia
Tre giorni di festa con Fausto Fratti e Pier Giorgio Parini
Tre giorni di festa per il gusto che non è solo quello della cucina. E non poteva essere altrimenti considerato che la Scorticata 2010 - La collina dei