Ricette 26 Marzo 2020 Tortano, la ricetta tradizionale di Teresa Iorio è spettacolare Più che le parole, per questa Lezione di Pizza dedicata al tortano napoletano di Pasqua, contano le immagini del video girato da Teresa Iorio…
Ricette 13 Marzo 2020 Lezioni di Pizza. Il tortano, la ricetta di Daniele Cacciuolo Tortano o casatiello? La sfida nelle cucine napoletane per la preparazione del più amato rustico di Pasqua vede la vittoria del casatiello, cioè della…
Ricette 13 Aprile 2017 Gino Sorbillo spiega come trasformare la pizza in casatiello Forse questa pizza di Gino Sorbillo non l’avete mai assaggiata. È la pizza casatiello, una special del pizzaiolo napoletano che dimostra tutta la sua…
Ricette 6 Aprile 2012 La ricetta migliore del tortano che è un casatiello senza uova Casatiello o tortano? Il dubbio sulla ricetta migliore vi assilla ora che sta arrivando Pasqua oppure siete per la regola dell’alternanza, un anno…
Ricette 23 Aprile 2011 Lo sapevi che il tortano dolce è il completamento del casatiello di Pasqua? Qui nel basso Lazio, il tortano, per tradizione è dolce, a forma di ciambella per i bambini ed a forma di bambola “Pupetta” per…