Locali 12 Ottobre 2023 Tortellante a Modena, recensione degli ottimi tortellini della Bottega Tortellante a Modena è laboratorio, scuola di autonomia, luogo di riposo, centro di socializzazione, anni di sperimentazione, 24 famiglie coinvolte, uno staff scientifico, una…
Locali 22 Settembre 2023 Il Tortellante ideato da Massimo Bottura apre la Bottega a Modena Il Tortellante a Modena è un laboratorio dove giovani adulti con autismo producono tortellini, piatto identitario quant’altri mai. Motore primo del Tortellante e degli…
Ristoranti 3 Marzo 2023 21 trattorie di Bologna dove provare la vera cucina emiliana Apriamo il file trattorie di Bologna. Santa tagliatella, adesso proteggici tu. Gironzolando per i vicoli della città le vostre narici si dilateranno tra effluvi…
Cibo 28 Settembre 2022 Tortellini a Bologna: tutti i piatti dei 20 chef al festival di ottobre Ritorna, aperto a tutti, il Festival del Tortellino di Bologna. Dopo la pausa forzata del 2020 e la cena di gala del 2021, la…
Ricette 25 Febbraio 2021 Pasta: 7 prove che sbagliate tutto su Carbonara, Amatriciana e altre ricette Trastevere, vi precipitate in trattoria per soddisfare un impellente bisogno di pasta alla Carbonara. Che espressione fate se vi servono la ricetta “originale” con…
Notizie 25 Gennaio 2021 Nutella: moneta in vendita a 45 euro dal 26 gennaio, ecco dove si compra Chiaro, la moneta dedicata alla Nutella è un conio per collezionisti. Tuttavia, da quando ne abbiamo parlato per la prima volta, non avete smesso…
Notizie 22 Dicembre 2020 Tortellini di Poggi e pandoro di Perbellini: viaggio tra 2 piatti tipici del Natale Viaggiare tra le Regioni già non è più possibile e con lo scattare della mezzanotte del 23 dicembre non sarà possibile spostarsi nemmeno tra…
Cibo 22 Dicembre 2020 Tortellini alla panna: il fantastico delivery dell’Osteria del Mirasole Se avete intenzione di fare i tortellini in casa, questa è una ricetta memorabile. La panna di affioramento è un discorso a parte. Siamo…
Notizie 12 Novembre 2020 Tortellini in brodo napoletano: tuffo nella ricetta che consola e gratifica Tortellini in brodo è un piatto che a prima vista non possiamo considerare tipico della cucina napoletana. Ma c’è un ma. Perché il brodo…
Notizie 12 Dicembre 2019 I tortellini senza carne di maiale a Roma scatenano le polemiche I tortellini veri, si sa, si farciscono con la carne di maiale. Farne a meno sembra che provochi dei disturbi. Neurologici. A Roma, il…
