Notizie 12 Novembre 2020 Tortellini in brodo napoletano: tuffo nella ricetta che consola e gratifica Tortellini in brodo è un piatto che a prima vista non possiamo considerare tipico della cucina napoletana. Ma c’è un ma. Perché il brodo…
Notizie 12 Dicembre 2019 I tortellini senza carne di maiale a Roma scatenano le polemiche I tortellini veri, si sa, si farciscono con la carne di maiale. Farne a meno sembra che provochi dei disturbi. Neurologici. A Roma, il…
Ricette 10 Novembre 2019 Tortelloni al burro di cacao, la ricetta è anche gluten free A Sciocolà, la manifestazione di Modena dedicata al cioccolato che ha già messo in campo la Ferrari F2004 di Michael Schumacher ovviamente tutta di…
Ricette 3 Ottobre 2019 Tortellino con il pollo o dell’accoglienza, la ricetta dell’Artusi Un annuncio che ha subito chiamato lo scandalo: per la festa di San Petronio, patrono della città di Bologna, ovvero per il 4 ottobre,…
Cibo 1 Ottobre 2019 Tutti i tortellini in assaggio al Festival del Tortellino di Bologna Torna a Bologna Festival del Tortellino organizzato dalla RistoAssociazione TOur-tlen. Domenica 6 Ottobre, a Palazzo Re Enzo, i migliori professionisti del gusto proporranno al…
Notizie 4 Ottobre 2017 Bologna. 24 ricette di tortellini da assaggiare a 5 € al piatto a Tour-tlen Torna a Bologna Tour-tlen – Alla corte di Re Tortellino, la manifestazione gastronomica giunta alla sesta edizione che omaggia il tortellino emiliano. La kermesse…
Ristoranti 18 Marzo 2017 Bologna. I tortellini della Bottega Portici e i dolci di Gino Fabbri nel nuovo Palazzo Bega che apre un food market Un nuovo indirizzo a Bologna per i tortellini della Bottega Portici di Agostino Iacobucci e la pasticceria di Gino Fabbri. È questione di ore e Palazzo…
Ristoranti 21 Febbraio 2017 Bologna. I prezzi dei 10 migliori tortellini che trovate in città Se siete a Bologna non c’è di meglio di un piatto di tortellini. In brodo sono un comfort food imbattibile. La leggenda vuole che il tortellino…
Ristoranti 4 Ottobre 2016 Bologna. Le 23 ricette di tortellini e la zuppa inglese di Gino Fabbri al Festival tOur-tlen Re della gastronomia emiliano-romagnola, il tortellino diventa protagonista per il 5° anno consecutivo del Festival tOur-tlen. La manifestazione, organizzata dalla RistoAssociazione tOur-tlen, si svolge oggi, martedì 4…
Cibo 27 Novembre 2015 Bologna. Il tortellino street food prova a sfondare. Anche all’estero Bologna – San Francisco, ovvero la nuova tratta che punta ad esportare il cibo made in Italy. Da sempre la sfoglia emiliana, declinata in…