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Ricette

21 Maggio 2017

La ricetta perfetta della sablée alle mandorle per una torta da imparare di corsa

Preparare la pasta sablée e correre. Non cucinare di corsa, ma mettere insieme sport e cucina. Dite che non sia possibile? E allora non…

Ristoranti

19 Gennaio 2017

I 15 requisiti indispensabili per aprire un ristorante di successo

Come si fa ad aprire un ristorante di successo? Risponde Allan Bay, giornalista e scrittore gastronomico (e anche cuoco a casa sua per i fortunati…

Ricette

29 Dicembre 2016

Salmone affumicato. Guida completa per affumicarlo a casa

Un grande classico delle tavole del menu di San Silvestro a casa è il salmone affumicato. Irrinunciabile, come la discussione su quale sia il…

Ricette

27 Settembre 2016

Caffè. Cold Brew, come prepararlo a casa con il video tutorial

Il cold brew è un particolare metodo per ottenere caffè tornato in auge di recente, ma di antica tradizione nipponica. Si tratta di un procedimento…

Ricette

24 Settembre 2016

I trucchi per fare la pizza napoletana nel forno di casa che nemmeno un pizzaiolo conosce

Problema numero uno: come fare la pizza napoletana nel forno di casa che significa correre un Gran Premio di Formula Uno con una 500…

Shopping

30 Luglio 2016

Calabria. Il tempo delle mele e della marmellata più buona alle more

Questo è il tempo delle mele, dei frutti di bosco, delle confetture e delle marmellate. Non ci sono balli, baci e musiche nelle orecchie, ma…

Ricette

8 Luglio 2016

La ricetta del tonno sott’olio perfetta da fare a casa

Il tonno sott’olio è uno di quegli ingredienti che sono sempre presenti nelle nostre dispense per la sua versatilità e facilità di utilizzo. Tuttavia,…

Shopping

3 Maggio 2016

Carne. I 10 tagli migliori per bistecca, brace, hamburger, crudo

E venne anche il giorno della riscossa della carne rossa. Per la verità si tratta della Giornata della Carne Nazionale promossa da Coldiretti che,…

Vino

11 Febbraio 2016

10 cose da mangiare e bere prima di parlare in pubblico

Parlare in pubblico? E’ considerata dopo la morte una delle più grandi paure dell’uomo. E se per alcuni (pochi) è una normale consuetudine che…

Vino

1 Gennaio 2016

Tutto il mondo soffre di sbornia il 1 gennaio: ecco i rimedi

Mal di testa e mal di stomaco, senso di stanchezza, indolenzimento? Avete bevuto qualche bicchiere di troppo ma siete sicuri che ne valesse la…

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