Valeria Piccini
Da Caino a Montemerano imperdibile ristorante due stelle Michelin
Ci è venuta voglia del ristorante Da Caino durante la scorsa Festa a Vico. Non siamo critici né giornalisti. C'è chi ci chiama gourmet, chi appassionati
Festa a Vico 2013. I top chef, i piatti, la pizza alla Serata delle Stelle al Bikini
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in
Culinaria 2012. Il programma di Roma con tutti gli chef dei tre giorni
Il palcoscenico di Culinaria 2012 è il mercato agricolo di Campagna Amica a via di San Teodoro a Roma. Ecco tutti gli chef che partecipano
Festa a Vico 2011. La lista di tutti i piatti dei big chef alle Axidie
Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia
La ricetta perfetta dello chef: zuccotto con gelato di Valeria Piccini
Lo zuccotto è un dolce tipico fiorentino. Pan di spagna, panna, cioccolati fondente, canditi, cognac, maraschino e ciliegia formano la cupola che tutti
Nuove aperture. Valeria Piccini porta Caino al St. Regis di Firenze
Di stelle ne ha già 7 il nuovo Winter Garden by Caino. 5 sono del St. Regis Hotel di Firenze che lo ospita. 2 sono le stelle Michelin che porta in dote
Festa a Vico 2012. Venite a conoscere tutti i piatti dei big chef alle Axidie
Il martedì è il giorno dedicato agli chef stellati alla Festa a Vico. Quest'anno sono circa 100 i piatti sul tema della profezia dei Maya
Da Caino | L’anima di Valeria Piccini in 15 piatti
Il ristorante Da Caino è in un borgo della Maremma grossetana a pochi chilometri dalle Terme di Saturnia. Una tavola defilata ma sempre ricca di tante sorprese
L’anteprima del pranzo di Natale di Valeria Piccini al St. Regis di Firenze
Valeria Piccini, chef del ristorante Da Caino due stelle Michelin, ha presentato in anteprima il pranzo di Natale del St. Regis di Firenze che beneficia
Festa a Vico 2012. Potere alle donne nella serata big chef alle Axidie
Il mio secondo appuntamento con la festa a Vico è stato davvero stellare (ma che dico stellare? Da fine del mondo!!!). Stavolta ancora più folla rispetto
Festa a Vico 2012. Giovanissimi, il pomeriggio di domenica è tutto per voi
A Festa a Vico, insieme ai grandi chef stellati, i Giovanissimi esordienti che entrano nel mondo della cucina nella giornata di domenica
Brasile | Trionfano Berton, Cecchini, Cedroni, Iaccarino e Scabin
Terminata la Wine Experience, sbarco a São Paulo per la 'Cena delle Origini', l'apertura del congresso di gastronomia Semana Mesa della rivista Prazeres da Mesa
Non sai quanto stupisce la cucina di Valeria Piccini da Caino a Montemerano
Ardua impresa riuscir a soddisfare le aspettative dopo aver ricevuto solo commenti positivi; ma quando queste vengono addirittura superate... bè
Cristina Bowerman e Valeria Piccini insieme ai campioni dello street food
Ci sono gli chef e per giunta stellati nella prima Guida allo street food del Gambero Rosso che in una velocissima successione esce dopo quella della
Festa a Vico 2012. I giovanissimi imparano. Dopo l’Istituto Alberghiero, per esempio
Domenica alle ore 18 inizia la Festa a Vico con il nuovo appuntamento dei giovanissimi con 11 insegnanti chef per un nuovo percorso formativo
Tre donne a Culinaria. Cristina Bowerman, Valeria Piccini, Ana Roš
Dopo Identità Golose 2012, la presenza femminile si è fatta sentire anche a Culinaria 2012. Tra tutte ne ho scelte tre, le più distanti tra loro, con
Previsioni Gambero Rosso 2012. Chi rischia le tre forchette
Il gossip sulle Guida dei ristoranti del Gambero Rosso 2012 dice che chef di prestigio perderanno punti e in qualche caso anche le Tre forchette. Vero? Falso?
Cedroni, Leoni, Scabin | Il design del cibo si fa strada
Il tema della Festa a Vico 2010 è stato il cibo da strada. Un paio di lettori hanno scorso la lista dei piatti preparati per l'occasione e mi hanno