Cibo 10 Maggio 2023 Carne vegetale e pesce: 5 prodotti buoni da portare in tavola In principio fu l’hamburger, ma gli espositori di Tuttofood hanno presentetao diversi nuovi prodotti di “carne vegetale”, cioè versioni simili a prodotti animali ma…
Ricette&Cibo 9 Agosto 2021 Ferragosto 2021: buona grigliata a tutti, di carne, di pesce o mista Dall’invenzione della cottura alla brace a oggi, pochi giorni a Ferragosto 2021, sono passati un milione e mezzo di anni. Non voglio dire che…
Cibo 19 Agosto 2020 Le salsicce vegetariane non stanno in piedi, nemmeno al supermercato Il Capo mi ha segnalato questa foto apparsa su Facebook nel gruppo dei Fondamentalisti Gastronomici che tributa gli onori a Angie Cafiero. Ho sentito…
Cibo 24 Giugno 2020 10 miti usati dai carnivori che i vegani credono di aver sfatato Aumentano nel mondo le persone che diventano vegane o vegetariane. O che cercano di escludere la carne dalle loro diete. Una scelta consapevole, nel nome dell’etica…
Cibo 14 Ottobre 2019 Memorie di una vegana pentita La prima volta che ho sentito pronunciare il termine vegano avevo 13 anni e in Italia ancora non era sbarcato (peraltro non è mai…
Notizie 23 Febbraio 2018 Morta Mari Lopez, youtuber che si curava il cancro con la dieta vegana Vi riporto la notizia: la youtuber Mari Lopez, malata di cancro, è morta lo scorso dicembre a causa dell’aggravarsi della sua malattia. Aveva spiegato sul…
Notizie 15 Giugno 2017 La Corte di Giustizia UE non ha dubbi: se bevete soia non potete chiamarlo latte Non c’è pace per vegan e vegetariani. Per anni hanno bevuto soia chiamandolo latte e tofu chiamandolo formaggio. Da oggi non è più possibile…
Cibo 14 Dicembre 2016 Oltre i vegani. Guida alle catastrofi alimentari (viste da un onnivoro) Si fa presto a dire vegano, ma la faccenda, signori, è molto più complessa (e non solo perché aprono macellerie vegane che arrivano a…
Locali 3 Novembre 2016 Scandalo a Napoli. La Macelleria Vegetariana si inventa il soffritto vegano Gagliano, macellaio vegetariano ci riprova e profana il tempio della napoletanità con una proposta tutta nuova: IL SOFFRITTO. La notizia dell’apertura di una macelleria…
Ricette 25 Agosto 2016 La ricetta della frittata senza uova che vi farà diventare vegetariani e vegani In una bella serata estiva è stata presentata l’ultima fatica di Vegolosi: un libro, Diventare vegetariani o vegani. Una guida completa su cultura e…