villa maiella
Funghi da stella Michelin. 4 piatti indimenticabili dall’antipasto al dolce
Al ristorante stella Michelin Villa Maiella di Guardiagrele quattro piatti di Arcangelo Tinari con i funghi steccherini, porcini e galletti
La classifica del foie gras prima che il divieto in California lo faccia sparire
Il 1 luglio scatta in California il divieto di mangiare o di vendere e acquistare il foie gras. Fine della prelibatezza per tanti gourmet?
Bras e Tinari. Villa Maiella parla francese con un indimenticabile menu delle feste
Attenti a quei due, anzi, a quelle due. Le famiglie di Michel Bras e Peppino Tinari e ai rampolli di famiglia. Arcangelo Tinari (segnate il suo nome) e
Il food porn di Scatti di Gusto rivisto dal porn di Cibvs
Un divertissement di Emanuele Bonati "stuzzicato" dall'articolo sul food porn del 2011, le foto che hanno caratterizzato la gastronomia su Scatti di
Davide Scabin insegna a Slow Food come fare la mensa buona e giusta
A lezione di mensa dai grandi chef. L'idea è dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cuneo). Che per l'iniziativa "Tavole accademiche" ha
La Maialata a Villa Maiella. Il bunga bunga abruzzese è qui con Tinari e Fusari
Parlare di maialate in questi giorni non è roba semplice… subito saltano in mente altre immagini di sanbitter e discoteche sotterranee. Se cercate questo
I 5 migliori piatti di agnello da Gennaro Esposito a Massimo Bottura
Il freddo è finalmente arrivato. Tempo di piatti gagliardi e sapori intensi, di camino e vino rosso. Di carni succulente e arrosti golosi. Tempo di
L’Unità d’Italia tra web 2.0 e gastronomia impara da Benigni?
Celebrare il 150° Anniversario dell'Unità d'Italia significa diverse cose: significa verificare da dove veniamo, ma anche dove siamo arrivati e dove