Vino 9 Aprile 2013 Vini Naturali. Barrosu di Montisci svetta nei 10 migliori tra Vinitaly e Vini Veri Divisioni e distinguo anche accesi dividono il mondo del vino naturale. Ridurre ad un’unità un fiume in piena alimentato da tanti affluenti è impresa…
Vino 8 Marzo 2013 Ma che ce ne frega del vino biologico! Noi cerchiamo qualità Prima che qualcuno, nel bene o nel male, spari all’incolpevole pianista della tastiera, è bene specificare. L’affermazione non è farina del nostro sacco ma…
Vino 2 Marzo 2013 Vino naturale non significa difettato. Amarone Monte Dall’Ora, per esempio Vino naturale, ovvero questioni infinite. A partire dalla definizione che oscilla tra biologico, biodinamico, artigianale da un lato e industriale, sofisticato, esecutivo dall’altro. Alla…