Vittoria Aiello
Ricette di Natale. Le zeppole fritte di Vittoria Aiello, cuoca della Torre del Saracino
Alla Torre del Saracino, il ristorante due stelle Michelin di Vico Equense, non è Natale se Vittoria Aiello non sforna le sue famose zeppole la cui
Ferran Adrià da Gennaro Esposito. Non solo per la mozzarella di bufala
Brodo di giuggiole o a due palmi dalla terra deve essere il sentimento di Raffaele Barlotti, allevatore e produttore di mozzarella di bufala a Paestum che
Il babà migliore puoi farlo soltanto con la ricetta di Vittoria Aiello
Impasti possibili: le ricette, come promesso. Ci eravamo presi questo impegno quando, raccontando l'incontro con 5 maestri della lievitazione al Grand
Abbiamo messo i voti a Festa a Vico 2012. Così li segnate per il 2013
10 voti a 10 momenti, situazioni e persone di Festa a Vico 2012 che ogni anno propone un tema e vede impegnati chef stellati e emergenti
Scoprire Impasti Possibili rende indimenticabili i dolci delle feste
Impasti Possibili per i dolci delle feste di Natale e di Capodanno. La difficoltà che balena subito nella mente è legata al panettone. Un banco di prova
Festa a Vico 2012. Elogio del pane dalla pasta di pizza di Ciro Aiello
Il panino di Ciro Aiello realizzato con l'impasto della pizza a metro che utilizza la ricetta messa a punto in più di 50 anni d'esperienza
Assaggi. A Napoli il Dream Team delle Feste con panettone e dolci
Impasti Possibili, dopo la performance romana a tutta pizza, torna con il nuovissimo appuntamento Facciamo Festa in cui l'arte bianca è ancora una volta
Le strade della mozzarella. La bufala tra templi e nuove architetture
Inizia l'evento le strade della mozzarella a Paestum con Salvatore La Ragione, sous chef di Gennaro Esposito, e i vini di Giuseppe Pagano