DI Vincenzo Pagano - | 3 Commenti »
lunedì, 6 agosto 2012

Casa del Nonno 13, il ristorante Stella Michelin di Raffaele Vitale, architetto e chef, paragonato a un posto di sosta autostradale? Suona come eresia, ma solo se non siete degli habitué..

DI Vincenzo Pagano - | 6 Commenti »
venerdì, 2 settembre 2011

Scatti di Pizza. Quasi un moto di orgoglio per l'intramontabile disco di pasta..

DI Vincenzo Pagano - | 2 Commenti »
lunedì, 3 maggio 2010

Paestum. La terra l'abbiamo uccisa e non contenti abbiamo piallato quello che cresceva. Senza troppi giri di parole è quello che è successo nel territorio in cui si coltivava il San..

DI Vincenzo Pagano - | 10 Commenti »
domenica, 25 aprile 2010

Roma. I Parioli possono essere considerati una meta gastronomica? Il fluire delle macchine, che si inerpicano dall'Auditorium su per viale Maresciallo Pilsudski e Viale Parioli fino a Piazza..

DI Lorella Franci - | Nessun commento »
sabato, 20 marzo 2010

Formaggio, pomodoro, Ricciarelli e patate. La lista dei successi italiani a tavola si è allungata in questa settimana. A Napoli nasce il super San Marzano, il formaggio italiano conquista nuovi..

DI Vincenzo Pagano - | 27 Commenti »
giovedì, 25 febbraio 2010

Firenze. Sì lo so, sarò accusato di conflitto di interessi, di aver avuto un occhio di riguardo, di parlare di un ristorante fuori dai giri guidaroli, di aver varcato la soglia di un..

DI Vincenzo Pagano - | 6 Commenti »
domenica, 10 gennaio 2010

"Ma tu sei matto. In cucina non ci si muove più. E ora vuoi fare il ragù in tempi record e invitare anche qualcuno ad assaggiarlo?". L'idea non mi sembra fuor di senso. Ho uno strutto che urla,..