Disclaimer: ho assaggiato Cheese 2017 grazie a Ferrari Formaggi e non vi dirò quanto è fragrante e godurioso il Parmigiano Reggiano prodotto di montagna oltre 30 mesi con la birra >>
7 morsi di formaggio da Cheese 2017
I post di: Daniela Ferrando
L’antica ricetta del purè di castagne che sembra un Montblanc per festeggiare il dialetto milanese
15 settembre, #separlamilanes (scandisco: se-parla-milanès) anche su Scatti di Gusto con una ricetta documentata e ben vestita di poesia. E autorevole: il milanese Giuseppe Fontana, chef al ristorante Savini dal >>
Il Cous Cous Fest frulla tutto con Filippo La Mantia e Chiara Maci
Filippo La Mantia, il Minipimer lo usava già negli anni ’90 e dichiara anche il modello, un po’ come se un comunicatore digitale dichiarasse di aver iniziato a lavorare con >>
Ricetta. Carlo Cracco dice che la Peperonata di Carrosio è perfetta con il vino Gavi
“La morbidezza e la carnosità del peperone si sposano perfettamente con la freschezza del Gavi”. Così Carlo Cracco ha motivato il miglior abbinamento tra bianco piemontese e piatto tipico, assegnando >>
Lago di Garda. Perché andare da Riccardo Camanini, stella Michelin al Lido 84
Solo ora posso restituire un “regalo” a Riccardo Camanini, chef stella Michelin al Lido 84 di Gardone Riviera. Colpa di una deviazione della memoria. Ma andiamo per gradi. Anzitutto, partiamo >>
Palio di Siena. La guida completa per cenare in contrada a Ferragosto
Presto, ché è tardi: si approssima il Palio dell’Assunta e voi il 16 Agosto volete essere lì a Siena. Ma lo sapete, vero, che a contare non sono soltanto i >>
Chianti. 5 motivi per andare a Borgo San Felice almeno una volta nella vita
Borgo San Felice in Toscana è davvero un borgo. Lo è sempre stato: un nucleo medievale a 15 km da Siena, salvato dallo spopolamento, tornato a splendere. Hotel diffuso dal >>
Perché Mougins, in Costa Azzurra, è un luogo densamente stellato
A Mougins, villaggio medievale d’entroterra della Côte d’Azur tra Cannes e Grasse, potete andare in qualsiasi momento dell’anno per molte e varie ragioni – artistiche (qui lavorò e morì Pablo >>
Valle d’Aosta. Tutto il meglio in qualità e prezzo della cucina “valdostrana” a Le 3 Fiette
Avete letto bene: valdostrana. Cioè valdostana con un guizzo di poetica ed eccentrica sorpresa, un omaggio alla tradizione e, aggiungo io per deformazione professionale, un’inventiva da copywriter. Così è la >>
Puglia. 9 piatti tipici imperdibili per la vostra estate in Salento
Spero abbiate segnato i nostri 8 indirizzi per un weekend in Puglia, fra Trani e Altamura. Perché oggi vi segnaliamo 9 piatti tipici che sono altrettanti nuovi spunti di viaggio >>