Ricette 10 Ottobre 2021 Ho preparato i ravioli con Davide Oldani: la ricetta con o senza planetaria Davide Oldani a cucinare ravioli con o senza planetaria nella sua cucina non mi vorrebbe di sicuro. L’ho capito in occasione dello showcooking organizzato…
Cibo 21 Settembre 2021 7 motivi per farsi piacere le lumache, meglio chiocciole, a Helix 2021 A Cherasco, sabato 16 e domenica 17 ottobre, si tiene Helix 2021, la manifestazione dedicata alle chiocciole, comunemente dette lumache di terra commestibili, e…
Cibo 12 Settembre 2021 5 motivi per acquistare il caviale italiano degli storioni allevati a Calvisano Il caviale italiano è buono. Non solo nel piatto ma perché si sposa con l’arte e la Vittoria Alata di Brescia. Raffigurata su una…
Ristoranti 6 Settembre 2021 La Coldana, ristorante di pesce a Lodi con buoni paccheri alla viareggina Lodi è vicinissima a Milano, eppure non se ne parla spesso. Del ristorante La Coldana però, avevamo accennato su Scatti di Gusto ai primi…
Drink 12 Agosto 2021 5 occasioni per bere bene in questa estate di grande caldo Nel pieno dell’estate, bere non è solo idratarsi, dissetarsi o stare in buona compagnia. È sempre più una questione di momenti speciali da vivere…
Ricette 16 Luglio 2021 Pappa al pomodoro, ricetta intensamente toscana con l’olio EVO giusto Dovreste essere edotti che la pappa al pomodoro è ricetta toscana. E quindi conta ingredienti toscani. Il pane “sciocco”, cioè senza sale. L’olio extravergine…
Cibo 10 Luglio 2021 Olio extravergine di oliva blend: 5 motivi per preferirlo al monovarietale Meglio un olio extravergine di oliva monovarietale o un olio di oliva extravergine di oliva blend? Vi sento già scalpitare con le dita sullo…
Ristoranti 13 Giugno 2021 Sirmione. Pranzo stampa al ristorante Tancredi che cerca la stella Michelin Lieta di rivederti, Sirmione, con il ristorante Tancredi. Quasi come era lieto Catullo duemilasettanta e spiccioli anni fa. Lieta di rimangiarti, King Crab. Mica…
Notizie 21 Aprile 2021 Food for Trash regala una cena sull’Isola d’Elba a chi raccoglie rifiuti Food for Trash è un’iniziativa ideata da Marco Olmetti, chef e patron dell’Osteria PepeNero di Portoferraio, durante i mesi del lockdown più duro. Quale…
Shopping 7 Aprile 2021 Mukbang, selfie, sushi e olio in tre libri che scatenano la voglia di cibo Letture diversissime per stile, natura e formato – una narrazione, un saggio, una guida – e anche per il gusto di ognuna e la…