Notizie 16 Marzo 2022 Olio extravergine di oliva: gli appuntamenti di Olio Officina 2022 a Milano A Olio Officina 2022, dal 17 al 19 marzo a Milano, ci chiederemo se dobbiamo temere per l’olio extravergine con questi venti di guerra?…
Notizie 14 Marzo 2022 Vacanze 2022 in Francia con 7 mete gastronomiche imperdibili Le vacanze in Francia per il 2022 hanno un’offerta turistica chiara, sistemica. Tutta giocata sul verde cioè sulla natura nella sua magnificenza e sul…
Ristoranti 30 Gennaio 2022 Giardino di Giada, vero ristorante cinese a Milano: è buono e costa poco Sono stati i cinesi a cominciare. “Che cosa?” direte voi maliziosi. Ma la tradizione delle cucine orientali qui da noi, dài! A Milano, i…
Cibo 16 Dicembre 2021 Specialty coffee: 10 cose da sapere sull’altra espressione del caffè Nella patria dell’espresso (la nostra), si affaccia lo specialty coffee come nuova e diversa espressione del caffè – ma anche nuova conoscenza ed esperienza…
Cibo 14 Dicembre 2021 Com’è O’ Panettone Milano – Napoli che profuma e sa di pastiera Roberto di Pinto, del Sine Restaurant, ha sincretizzato Milano e Napoli in un super lievitato natalizio e lo ha chiamato O’ Panettone Milano –…
Cibo 1 Dicembre 2021 Olio Nuovo. Perché parliamo di questo extravergine di oliva C’è l’Olio Nuovo, in quest’epoca dell’anno. Ma non è il solo motivo per parlare dell’argomento. Anche perché il tema olio extravergine di oliva (e…
Ristoranti 17 Novembre 2021 Il ristorante MU fish è ancora più fusion con la nuova chef Jun Giovannini Al timone del MU fish di Nova Milanese ora c’è una donna, Jun Giovannini. Una giapponese che ama il nostro Sud. E l’effetto si…
Cibo 13 Novembre 2021 Cremona. Guida alla festa del torrone, della mostarda e del risotto Appuntamento dal 13 al 21 novembre a Cremona, perché torna la Festa del Torrone, in presenza e con prudenza, ma in grande e in…
Vino 30 Ottobre 2021 Champagne personalizzato. Cena stampa a Portofino per assaggiarlo Per parlare di champagne personalizzato, parliamo ancora una volta di Alberto Massucco. Che è passato dalle sfere (come industriale dei cuscinetti a sfera) alle…
Ricette 10 Ottobre 2021 Ho preparato i ravioli con Davide Oldani: la ricetta con o senza planetaria Davide Oldani a cucinare ravioli con o senza planetaria nella sua cucina non mi vorrebbe di sicuro. L’ho capito in occasione dello showcooking organizzato…