Ricette 16 Luglio 2021 Pappa al pomodoro, ricetta intensamente toscana con l’olio EVO giusto Dovreste essere edotti che la pappa al pomodoro è ricetta toscana. E quindi conta ingredienti toscani. Il pane “sciocco”, cioè senza sale. L’olio extravergine…
Cibo 10 Luglio 2021 Olio extravergine di oliva blend: 5 motivi per preferirlo al monovarietale Meglio un olio extravergine di oliva monovarietale o un olio di oliva extravergine di oliva blend? Vi sento già scalpitare con le dita sullo…
Ristoranti 13 Giugno 2021 Sirmione. Pranzo stampa al ristorante Tancredi che cerca la stella Michelin Lieta di rivederti, Sirmione, con il ristorante Tancredi. Quasi come era lieto Catullo duemilasettanta e spiccioli anni fa. Lieta di rimangiarti, King Crab. Mica…
Notizie 21 Aprile 2021 Food for Trash regala una cena sull’Isola d’Elba a chi raccoglie rifiuti Food for Trash è un’iniziativa ideata da Marco Olmetti, chef e patron dell’Osteria PepeNero di Portoferraio, durante i mesi del lockdown più duro. Quale…
Shopping 7 Aprile 2021 Mukbang, selfie, sushi e olio in tre libri che scatenano la voglia di cibo Letture diversissime per stile, natura e formato – una narrazione, un saggio, una guida – e anche per il gusto di ognuna e la…
Cibo 22 Marzo 2021 Colomba artigianale: differenze tra ricetta al burro e ricetta con olio di oliva Con una nuova degustazione di colomba artigianale, il fronte dolciario è ben guarnito anche in questa Pasqua. Già avete letto dell’ottima colomba di Antonino…
Ricette 12 Marzo 2021 Risotto brusciato, ricetta che sa di umami e di cucina della nonna Va di moda il bruciato? Pare passato un attimo dalla ricetta degli Spaghetti all’Assassina, bruciaticci ad arte, che senza tregua vi proponiamo un Risotto…
Cibo 23 Febbraio 2021 Borgogna vino a parte. Guida a tutto il buono di una regione da sogno Il vino di Borgogna e la Moutarde de Dijon, nel senso della senape, li sanno tutti. Quindi non vale per dirvi esperti della regione…
Shopping 9 Febbraio 2021 Regali San Valentino. Voucher per gustare Montepulciano fino a dicembre Viaggiare a San Valentino tra regioni finanche in zona gialla è impossibile come raggiungere Montepulciano da un’altra regione che non sia la Toscana. Fino…
Ricette 7 Febbraio 2021 Trippa di calamari con gnocchetti, ricetta mare e monti di stagione Avrei potuto tenermelo per me, questo piatto di trippa di calamari con gli gnocchetti. E farmelo rifare o farlo addirittura io, visto che avevo…