Vino 29 Dicembre 2023 Champagne naturali, assaggi e prezzi delle migliori bottiglie Scegliete voi l’occasione migliore per brindare con un calice di champagne, ma fatelo con quelli naturali. Ve ne consigliamo 5 che si aggiungono ai…
Vino 29 Dicembre 2023 10 cantine di vini naturali del Piemonte oltre Barolo e Barbaresco Dici grandi vini per un piatto di carne e pensi subito al Barbaresco e al Barolo. Bene, sappiate che qui non ne parleremo, ma…
Vino 24 Novembre 2023 Panettoni artigianali e vini naturali: insoliti, meravigliosi abbinamenti Quale vino naturale possiamo abbinare al panettone di Natale per ricordarvi delle feste 2023 e, perché no, salutare il Capodanno 2024? Ve lo dico…
Pizzerie 20 Novembre 2023 Gennaro Rapido a Milano: pizza XXL a rot e carrett e nuovo dehors Siamo ritornati da Gennaro Rapido, il pizzaiolo della pizza A Rot e Carrett di Milano, per assaggiare di nuovo la pizza della tradizione napoletana…
Vino 15 Ottobre 2023 31 vini della Guida Slow Wine 2024 che meritano il vostro assaggio La guida Slow Wine 2024, “Vite, vigne, vini d’Italia”, quattordicesima edizione, presentata al Superstudio Maxi di Milano, è già disponibile in libreria. Un utile…
Vino 6 Ottobre 2023 10 cantine naturali alla presentazione della Guida Slow Wine 2024 Sabato 7 ottobre a Milano presentazione della Guida Slow Wine, giunta alla quattordicesima edizione, ovviamente targata 2024. La Guida sarà disponibile dall’11 ottobre in…
Vino 27 Luglio 2023 22 vini frizzanti rifermentati in bottiglia per rinfrescare l’estate Per placare la sete in queste caldissime serate estive eccovi 22 ottimi vini frizzanti rifermentati naturalmente in bottiglia. Ad aiutarmi nella selezione, un gruppo…
Vino 8 Luglio 2023 18 vini naturali FIVI per una fresca estate tutta da bere Ci siamo: con l’aiuto della FIVI, vi presentiamo 18 vini naturali per questa estate che ci è piombata addosso con tutto il suo calore….
Cibo 25 Maggio 2023 Cibo e vino naturale: 11 regole e 10 esempi di abbinamenti perfetti Avrete sentito sicuramente parlare di wine pairing, ovvero di abbinamenti vino e cibo. E se ne avete sentito parlare saprete anche quanto “accidentato” possa…
Ricette 2 Aprile 2023 Casatiello napoletano tradizionale: la ricetta scientifica con la sugna Il casatiello napoletano, torta a ciambella rustica con strutto, pecorino e pepe della Pasqua e della Pasquetta, fa parte della web serie La ricetta…