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Il luppolo è uno dei principali ingredienti della birra, insieme ai cereali, il lievito e l'acqua. È proprio l'utilizzo di questa pianta che conferisce alla bevanda il caratteristico sapore amarognolo oltre all’aroma particolare. Ma...
Se vuoi sapere se hai bevuto un'ottima birra, basta osservare i merletti di Bruxelles. Ecco cosa sono e perché si formano nel bicchiere.
In Irlanda i pub hanno da poco riaperto dopo la chiusura forzata causata dall’emergenza Coronavirus. Un anonimo cliente ha festeggiato l’evento, nonché la prima bevuta dopo tre mesi, tracannando 42 birre (Guinness va da sé) in meno...
Le migliori birre da supermercato. Già, ma come fai a scegliere la birra più adatta ai tuoi gusti, se prima di comprarla non ti è concesso di provarla? Come fai a sapere se ti piacerà o no?...
31 birrifici eccellenti da nord a sud dell'Italia, 1866 etichette di birre artigianali e 387 stabilimenti segnalati. Questi i numeri cui vi dovete affidare per scegliere la migliore birra artigianale da comprare per allietare questa estate ancora insolita.
Francesco Selicato è un blogger e social media manager che si occupa di birra. E come tanti sogna di ritornare ad abbracciarsi e a far sbattere i boccali di birra nei pub.
Ritual Lab è il miglior birrificio artigianale italiano del 2020. La consegna del premio da parte di Unionbirrai è avvenuta durante la prima giornata di Beer&Food Attraction alla Fiera di Rimini, al termine delle premiazioni del Concorso Birra dell’Anno,...
In occasione della Giornata Mondiale della Pasta che si celebra venerdì 25 ottobre, gli esperti di AssoBirra, l'Associazione dei Birrai e dei Maltatori, che dal 1907 riunisce le principali aziende che producono e commercializzano birra e malto in Italia, suggeriscono dei...
Estate, tempo di birra. Amanti della Lager, la “bionda” per eccellenza, estimatori delle corpose Abbazia o delle profumate Weizen: per i tanti italiani appassionati di birra - sono più di tre su quattro...
Bar Alt ad Amsterdam è uno di quei posti che ti stupiscono davvero, e in positivo. A partire dall’ambiente, bello, curato ma non troppo formale, fino al servizio, attento e cortese. E anche al progetto di fondo, creare un ristorante...
Cena stampa (aperta al pubblico) ma esplosiva all'Osteria di Birra del Borgo a Roma. Di scena per l'appuntamento conclusivo di Chef Bizzarri, uno strepitoso (al solito) Pino Cuttaia - due stelle Michelin a La Madia di Licata - in abbinamento...
Heinz Beck è lo 'chef bizzarro' della seconda cena a quattro mani organizzata da Birra del Borgo nell'Osteria di via Silla, in Prati. Luca Pezzetta apre la cucina al tristellato dominus del ristorante La Pergola per creare abbinamenti ideali...
Sì, il nome della birra, Sour Me. Unicorn Farts Beer, si riferisce proprio a quello che pensate: i venticelli, o se preferite le flatulenze, e qui mi fermo, di un unicorno. Questo animale mitico e magico, tornato di moda grazie al...
Un passato da homebrewer e un futuro da inguaribili curiosi. Giancarlo e Anna de La Quinta Pinta a Caserta aprono nel 2014 il loro Beershop&Cucina. Un po' negozio dove trovare etichette ricercate nazionali e non; un po' cucina con una...
Il premio Birra dell’Anno, ospitato dal Beer Attraction a Rimini, è giunto alla quattordicesima edizione. La manifestazione ha decretato le eccellenze nelle produzioni nazionali, distinte in ben 41 sezioni diverse che hanno rappresentato il panorama brassicolo contemporaneo, e ha eletto il...