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Doppio Malto – Fabbrica di birra è un nuovo format dedicato alla birra artigianale e alla carne alla brace che ha aperto all'interno di Scalo Milano, shopping district inaugurato qualche mese fa a Locate Triulzi (abbiamo anche di Aromatica). Eccola la prima...
Oggi parliamo di un birrificio americano. Americano non perché sta a Viale Washington, al 23; ma proprio perché parliamo di una brewery born in the USA, nello stato più libertino stars and stripes, in Nevada. Mi è capitato di assaggiare...
Ho nominato il Mad for Beer di Roma tante volte: è un locale dove bere bene, mangiare bene, ascoltare musica, ogni tanto vedere un film di quelli che piacciono a noi "figli" di Verdone e Tomas Milian. Insomma, un...
All'Italia Beer Festival di Roma si è tenuta la premiazione del Ciba 2010 (Campionato Italiano Birre Artigianali). Dopo un assaggio di oltre 700 birre acquistate dall'Associazione Degustatori Birra e degustate alla cieca durante quattro mesi di assaggi effettuati...
Sono 14 le marche di birre molto diffuse in Germania sottoposte a un'analisi dell'Istituto per l'ambiente di Monaco per verificare i livelli del diserbante glifosato usato normalmente come pesticida e ritenuto cancerogeno. I risultati dicono che Beck's, Paulaner, Warsteiner, Krombacher, Oettinger, Bitburger,...
L’abbinamento birra-dolci di Natale è un classico della cultura birraria. Da più di un decennio, per valorizzare la versatilità delle birre artigianali e accompagnare un pasto, vengono proposti alcuni abbinamenti che risulterebbero difficili con il vino. Ad esempio...
Piacevole serata quella organizzata presso la meta marziana “La Tartaruga” a Roma. Serata di buone birre e piacevoli preparazioni con una selezione di Birra del Borgo che ha fatto da accompagnamento alla cucina di Siriano Fidanza con piatti per...
Si chiamano Leardi e sono 3 fratelli:  Mariavittoria, Gianni e Marco. Per rispondere ad un momento di crisi come questo (lei con il contratto che a fine anno “purtroppo non le rinnoviamo”, Gianni in cassa integrazione e Marco elegantemente in...
La birrificazione casalinga è una cosa seria. Metodo all grain, E, E+G: qualunque scegliate, l'effetto che ha su chi decide di intraprendere questa strada è sempre lo stesso. Cambia radicalmente il modo di vedere e di vivere la birra. Ne...
Dal 20 al 22 maggio prossimi si svolgerà in piazza Angelina Lauro, a Sorrento, la seconda edizione di "Birra Felix", la manifestazione dedicata alle birre artigianali. Promossa dall’associazione Slow Sud e dal Birrificio Sorrento, la tre giorni si tiene...
Un Verdicchio Riserva, di una piccola azienda di Cupramontana da agricoltura Biodinamica, che ci ha assai impressionato per intensità e personalità. Intanto fa giustizia in un colpo di tanta retorica sulla naturalità dei vini e dell’inevitabile (per alcuni) cotè...
Sette eventi in questo fine settimana di luglio forse abbandonato dalla pioggia per assaggiarne di ottime. E per farsi la propria classifica delle migliori da consigliare agli amici. Prendete appunti e non mancate. Un tuffo nella birra Il main event romano...
Maggio è appena cominciato e già promette bene. Pioggia e fulmini a parte, vediamo come degustare, bere, confrontare birra artigianale in giro per l'Italia. 1. Emilia Romagna Se vi sentite acidi, come me la maggior parte del tempo, l'appuntamento che non...
Leonardo Di Vincenzo è oramai nel gotha dei birrai italiani. Ho avuto di modo di conoscerlo quasi 8 anni fa e avendolo visto crescere, professionalmente, è con grande piacere che parlo di lui e delle sue birre. Leonardo, romano, nasce...
La classifica "birraria" dei paesi europei per produzione, consumo, apprezzamento, qualità. L'ha stilata Thrillist, rivista da più di 15 milioni di lettori. E potevamo non controllare subito la posizione dell'Italia? Lo abbiamo fatto – voi lo scoprirete da soli, se avrete la pazienza di leggere...