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Questa settimana nessuna birra, i vari pub della capitale stanno organizzando gli svuota fusti, grandi feste dove a prezzo speciale si berrà tutta la birra presente nelle spine per poi salutarsi e rivedersi dopo le ferie. Per domenica a Roma...
Spaventati dal titolo? E fate bene, perché manca la seconda parte. La birra non esiste, esistono le birre. Sottotitolo, artigianale. Lo slogan è di Kuaska, al secolo Lorenzo Dabove, guru della birra artigianale che di questa frase ha fatto il...
Primavera per gli appassionati di birra artigianale, soprattutto quelli del Lazio, è la stagione dell'anniversario della ReAle, la birra celebrativa di Birra del Borgo.
 Siamo arrivati a 8 e senza perderci in tutti i significati cabalistici di questo numero,...
Un tema nato per gioco da un rapido scambio di email. Oggi parliamo di abbinamenti.
Estate oltre a caldo e ferie, è anche stagione di barbecue all'aperto, sia diurni che serali. Questi ultimi giorni di agosto scatenano ancor di più...
Anche l'Italia riconosce la Birra Artigianale con la definizione approvata dal Senato che ha dato il via libera definitivo allo stesso testo approvato qualche mese fa alla Camera dei Deputati. Tra i promotori della nuova, per la legge,  definizione c'è...
Natale è alle porte, ma non fatevi prendere dall'ansia ed evitate l'acquisto impulsivo e all'ultimo momento di un profumo Aqua di John o di un golfino Armadi Jeans per fare un regalo. Io vi propongo 10 birre sotto i 10 euro...
Il Birraio dell'Anno è forse l'unico premio assegnato nell'anno successivo a quello cui si riferisce. Quindi nel 2016 “la bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti” ha permesso a Fabio Brocca...
Maltus Faber, ovvero Massimo Versaci, 43 anni, e Fausto Marenco, 50 anni, colleghi di lavoro alla ex Centrale del Latte di Genova poi Parmalat. Massimo, l’organizzatore, genovese e grande tifoso del Genoa, ha l’hobby del collezionismo, in particolare degli oggetti...
A marzo di quest’anno Stefano Frasca, noto pubblican della capitale che col suo "Birrifugio", assieme a Giorgione del "Mastro Titta" e Manuele Colonna del "Ma Che Siete Venuti a Fa’?", compongono la falange armata della birra di qualità a...
Se ve lo siete persi, sappiate che l'Open Baladin Fest, che si è tenuto a Torino sabato 30 e domenica 31 agosto, è stato un successo clamoroso. Teo Musso, papà di Baladin e considerato uno dei rappresentanti più significativi...
Birra e pizza. L'accoppiata è naturale, istantanea. Invece a Birròforum, la manifestazione romana che si tiene subito dopo la sorella Vinòforum, hanno pensato allo street food. Per la verità abbiamo visto anche la pizza di Stefano Callegari che spiegava i...
BrewDog non si ferma più. Dopo aver dato nuova linfa alla birra artigiane nel mondo, e avere letteralmente fatto esplodere la moda della India Pale Ale in Italia con la sua Punk IPA; il birrificio scozzese mira ad un’espansione...
È solo lunedì e non è nemmeno fine giornata quando mi rilasso con una bella birra artigianale che spegne il caldo. Una buona birra da bere in tutta tranquillità. Ma possiamo davvero parlare di tranquillità, quando attorno a noi c'è una...
Heinz Beck è lo 'chef bizzarro' della seconda cena a quattro mani organizzata da Birra del Borgo nell'Osteria di via Silla, in Prati. Luca Pezzetta apre la cucina al tristellato dominus del ristorante La Pergola per creare abbinamenti ideali...
Quest’anno ho scelto Stoccolma per le mie vacanze estive e subito il pensiero è volato a Narke, il birrificio svedese ultravotato su Ratebeer, dal 2007 ai primi posti nelle classifiche di settore: 3° posto nella “Best Brewers in the...