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Come vi avevamo annunciato, si è tenuto il primo evento del ciclo Birre Bizzarre - Chef Bizzarri, organizzato da Birra del Borgo.   Appuntamento per le 19.30 a Stazione di Posta, dal patron di casa Luigi Nastri, che ha cucinato a...
Birra e alta cucina, piatti gourmet e sapori ricercati. Il binomio è un po' di moda, ma tutto sommato sembra piacere veramente, come ci aveva anche raccontato Cristina Bowerman. A dimostrare che non si tratta solo di una tendenza ci...
Da sabato 17 settembre fino a lunedì 3 ottobre, Monaco di Baviera s'accende e si riempie di rumori e umori: parte l'Oktoberfest, la più tradizionale, folle, eccessiva, irriverente e provocante festa della birra bavarese. La festa di Ottobre (come vuole...
Manuele Colonna, il più grande esperto di birra e "publican" della Capitale con il suo Ma che siete venuti a fà, non si ferma, mai. Roma, città della sua crescita personale e professionale, resta sede eletta e questo autunno si fa...
Anche l'Italia riconosce la Birra Artigianale con la definizione approvata dal Senato che ha dato il via libera definitivo allo stesso testo approvato qualche mese fa alla Camera dei Deputati. Tra i promotori della nuova, per la legge,  definizione c'è...
N’ata vot’ si traduce un’altra volta in napoletano, è un’espressione tipica spesso associata al miracolo di San Gennaro patrono di Napoli, che puntualmente si ripete tre volte all’anno. E Natavot (tutto attaccato) è il nome della nuova birra napoletana della serie Kbirr.  Kbirr...
Birra del Borgo è stata acquistata dal colosso mondiale AB Inbev. Lo riferisce Cronache di Birra che sottolinea come la notizia scuora l'intero mondo della birra artigianale. Il momento pionieristico e romantico della birra prodotta "in garage" termina con questa acquisizione...
Sono 14 le marche di birre molto diffuse in Germania sottoposte a un'analisi dell'Istituto per l'ambiente di Monaco per verificare i livelli del diserbante glifosato usato normalmente come pesticida e ritenuto cancerogeno. I risultati dicono che Beck's, Paulaner, Warsteiner, Krombacher, Oettinger, Bitburger,...
Accordo chiuso tra la storica birra operaia e il gruppo giapponese Asahi che con oltre due miliardi e mezzo di euro si è aggiudicata, dopo un lungo corteggiamento, il marchio italiano (ma non solo) e tutte le attività ad...
Birra e Barcellona sono un'accoppiata pazzesca. L'ha capito Grimaldi Lines, che in collaborazione con Publigiovane Eventi e in occasione dei 15 anni dello storico pub capitolino "Ma che siete venuti a fà" propone "La crociera della birra artigianale": quattro...
La classifica "birraria" dei paesi europei per produzione, consumo, apprezzamento, qualità. L'ha stilata Thrillist, rivista da più di 15 milioni di lettori. E potevamo non controllare subito la posizione dell'Italia? Lo abbiamo fatto – voi lo scoprirete da soli, se avrete la pazienza di leggere...
Il Birraio dell'Anno è forse l'unico premio assegnato nell'anno successivo a quello cui si riferisce. Quindi nel 2016 “la bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti” ha permesso a Fabio Brocca...
Lo ammetto: la questione non mi convinceva molto. La birra con i tortellini in brodo, con il pesce e in abbinamento ad altre ricette pensate per il Natale proprio non ce la vedevo. // Poi, da Romeo Chef & Baker,...
Non vi siete ripresi dall'abbinamento pizza e champagne che arriva un altro matrimonio "impossibile". Si dice che birra e vino non vadano d’accordo. Eppure, ospite della manifestazione organizzata dalla più importante organizzazione di sommelier in Italia, ovvero l’AIS, sarà...
La Brianza si conferma un'ottima terra di birra. È una delle zone d'Italia dove si è sviluppato prima il movimento birraio artigianale italiano, tra le più premiate nei concorsi birrari e con un notevole sviluppo di queste attività. Il Birrificio Lariano nato a maggio...