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Birra

Amanti della lageracce ghiacciate aprite le orecchie: non mi convincerete mai che sulla spiaggia il non plus ultra è una qualsiasi bottiglia recuperata chissà dove, quindi non provateci nemmeno. Tuttavia, se avete voglia di capire perché non mi converto alla...
Un tema nato per gioco da un rapido scambio di email. Oggi parliamo di abbinamenti.
Estate oltre a caldo e ferie, è anche stagione di barbecue all'aperto, sia diurni che serali. Questi ultimi giorni di agosto scatenano ancor di più...
Cr/ak Brewery è il migliore birrificio d’Italia. L’annuncio  dalla giuria del concorso Birra dell’Anno. Il birrificio di Campodarsego (PD) stravince con la Mundaka per le Pale Ale, la NeIPA DDH Amarillo per le New England IPA e la Cantina BV05...
Da sabato 17 settembre fino a lunedì 3 ottobre, Monaco di Baviera s'accende e si riempie di rumori e umori: parte l'Oktoberfest, la più tradizionale, folle, eccessiva, irriverente e provocante festa della birra bavarese. La festa di Ottobre (come vuole...
Bar Alt ad Amsterdam è uno di quei posti che ti stupiscono davvero, e in positivo. A partire dall’ambiente, bello, curato ma non troppo formale, fino al servizio, attento e cortese. E anche al progetto di fondo, creare un ristorante...
La birra degli Iron Maiden è arrivata. E’ dalla primavera che è trapelata la notizia dell’ imminente uscita della birra del gruppo, non una birra ispirata agli o dedicata agli, ma proprio degli Iron Maiden: The Trooper. Il nome...
Hai voglia a scrivere di birra artigianale, di migliori birre per l'estate, di abbinamenti et similia. La legge del più forte è quella dei (grandi) numeri. E ci ha pensato a metterlo nero su bianco chi con i numeri ci...
Sono 14 le marche di birre molto diffuse in Germania sottoposte a un'analisi dell'Istituto per l'ambiente di Monaco per verificare i livelli del diserbante glifosato usato normalmente come pesticida e ritenuto cancerogeno. I risultati dicono che Beck's, Paulaner, Warsteiner, Krombacher, Oettinger, Bitburger,...
Dici Baladin, dici birra. Piozzo, in Piemonte, i naviganti del bere e del mangiare lo conoscono per l'Open Baladin, lì dove è nata la birra e la fortuna di Teo Musso. Poi il visionario del luppolo ha trasferito armi e...
Un'estate anomala con bombe d'acqua, trombe d'aria e un sole anemico sono state le cause della mia noia casalinga e della mia conseguente idea brillante: risistemare gli archivi delle ricette tramandate da amici e parenti. Così ho riscoperto una irragionevole...
Torniamo a parlare di birre dissetanti, ci teniamo alla larga dai supermercati, torniamo a girare per beershop, e andiamo ad assaggiare la Punk IPA di Brewdog, produttore scozzese di indubbia bravura. Nata con una gradazione alcolica di 6°, poi un...
Manuele Colonna, il più grande esperto di birra e "publican" della Capitale con il suo Ma che siete venuti a fà, non si ferma, mai. Roma, città della sua crescita personale e professionale, resta sede eletta e questo autunno si fa...
Nello stabilimento in cui  nacque Birra del Borgo nel 2005 - ora spostato poco distante in uno più nuovo e moderno  - l'attività ferve più che mai: il noto birrificio di Borgorose lancia  Collerosso "Be Spontaneous", ovvero la birra a...
Ve ne siete accorti che siamo entrati ufficialmente in Estate? Io ho già voglia di mare, di sole, di tuffi. E di birra, ovviamente. Ma sappiamo qual è la birra giusta da bere al momento giusto? Ecco le mie 10...
A Gualdo Cattaneo, nel perugino, Mastri Birrai Umbri ha inaugurato il nuovo birrificio e soprattutto la sua malteria, che ci dicono è la più grande d'Europa. L'investimento in strutture e tecnologie è di 5 milioni di euro con un piano di...