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Birra

Si è parlato molto di categorie di birre. Reduci da Birra dell'Anno, con le sue ben 26 categorie di birre e altrettanti premi (x3, primo, secondo e terzo posto), di articoli che citavano stili birrari ce ne sono stati...
Prendere un marchio antico ma decaduto (fallito suonava brutto, ma tant’è…), riprenderne le ricette e le tradizioni, migliorarle e riportarlo in auge. Si può? In Belgio sì. Casa Caulier nasce nel lontano 1842 ed è stata ripresa da Eric Coppieters nel...
Birra del Borgo è stata acquistata dal colosso mondiale AB Inbev. Lo riferisce Cronache di Birra che sottolinea come la notizia scuora l'intero mondo della birra artigianale. Il momento pionieristico e romantico della birra prodotta "in garage" termina con questa acquisizione...
Sembra che gli studi siano d'accordo: la birra migliora le capacità cognitive di chi l'assume. E il merito è dello xantumolo, un importante molecola contenuta nel luppolo
Amanti della birra, segnatevi questo appuntamento in agenda: da venerdì 9 a domenica 11 ottobre torna a Roma, al Salone delle Fontane (zona Eur), l'EurHop Beer Festival - Salone Internazionale della birra artigianale, organizzato da Publigiovane e dal pub...
Homebeer è un servizio di delivery e e-commerce di buona birra artigianale, con cibo abbinato ad hoc in base alla birra scelta. La piattaforma è nata nel 2018 dall’idea di due studenti romani, Tommaso Aguiari e Andrea Longhi. Privilegia l’offerta...
Accordo chiuso tra la storica birra operaia e il gruppo giapponese Asahi che con oltre due miliardi e mezzo di euro si è aggiudicata, dopo un lungo corteggiamento, il marchio italiano (ma non solo) e tutte le attività ad...
Il Birraio dell'Anno è forse l'unico premio assegnato nell'anno successivo a quello cui si riferisce. Quindi nel 2016 “la bravura tecnica del birraio nel suo complesso, la sua filosofia, la costanza qualitativa dei prodotti” ha permesso a Fabio Brocca...
Manuele Colonna, il più grande esperto di birra e "publican" della Capitale con il suo Ma che siete venuti a fà, non si ferma, mai. Roma, città della sua crescita personale e professionale, resta sede eletta e questo autunno si fa...
Bere birra dopo lo sport è consigliato oppure è un atteggiamento da evitare? Secondo alcuni recenti studi, la birra dopo fine è allenamento è una vera e propria manna dal momento che questa bevanda rappresenta un ottimo integratore per il...
John Nolan è stato, ed è, a Roma, una pietra miliare per lo sviluppo della birra artigianale, un precursore di quello che oggi è sotto gli occhi di tutti : uno sviluppo notevole, di pub, ristoranti e beershop dove...
A Gualdo Cattaneo, nel perugino, Mastri Birrai Umbri ha inaugurato il nuovo birrificio e soprattutto la sua malteria, che ci dicono è la più grande d'Europa. L'investimento in strutture e tecnologie è di 5 milioni di euro con un piano di...
Torna per il terzo anno a Roma l'Italia Beer Festival, la manifestazione itinerante dedicata alla birra artigianale italiana di qualità. Dal 15 al 17 aprile l'IBF animerà i locali di Villa Piccolomini a Roma che per la prima volta ospiteranno...
Ogni anno nel mese di agosto a Londra si tiene la più importante manifestazione europea sulla birra artigianale, organizzata dal CAMRA (Campaign for Real Ale). È il Great British Beer Festival, quest'anno in programma dal 12 al 16 agosto all'Olympia...
Domus Birrae è la casa della birra artigianale italiana. Anche il cliente che non è superinformato la sceglie e la preferisce e spesso la trova di tendenza. Il locale ha un business articolato e si occupa di vendita al...