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Amanti della birra, segnatevi questo appuntamento in agenda: da venerdì 9 a domenica 11 ottobre torna a Roma, al Salone delle Fontane (zona Eur), l'EurHop Beer Festival - Salone Internazionale della birra artigianale, organizzato da Publigiovane e dal pub...
Cosa abbinate a un tagliere di formaggi? Vino o birra? Se siete per la birra, Afidop, l'Associazione che riunisce i caseifici produttori Dop e Igp italiani, ha stilato un elenco a partire dai 25 formaggi per cercare l'abbinamento perfetto. Parliamo di generi...
Sieti stati a EXPO? Avrete visto allora che in ogni dove vengono offerte le birre dei due birrifici ufficiali: Birrificio Angelo Poretti, birra ufficiale di Padiglione Italia, e Birra Moretti, birra ufficiale di Expo. E poi c’è in bella...
Ebbene si, un altro gruppo di appassionati ha fatto il salto. Railroad Brewing Co. è un’altra Beerfirm che diventa un birrificio vero e proprio e apre i battenti a Seregno, vicino Milano. L'avventura di Benedetto Cannatelli e Tommaso Colombo, due dei...
Dall’11 al 13 Settembre, Roma ospiterà per il terzo anno consecutivo Fermentazioni, il festival dedicato alla birra di qualità, all’arte, al gusto e alla socialità. Saranno ben 34 i birrifici presenti, tra i quali nomi già affermati nel panorama nazionale...
Ieri avevamo scherzato con una delle solite classifiche da bar: le prime 10 birre del mondo. Una classifica in ordine di fatturato che tra commenti su Facebook e email ricevute ha messo insieme abbastanza. "Nun se po' vede' e' peggio...
Hai voglia a scrivere di birra artigianale, di migliori birre per l'estate, di abbinamenti et similia. La legge del più forte è quella dei (grandi) numeri. E ci ha pensato a metterlo nero su bianco chi con i numeri ci...
La birrificazione casalinga è una cosa seria. Metodo all grain, E, E+G: qualunque scegliate, l'effetto che ha su chi decide di intraprendere questa strada è sempre lo stesso. Cambia radicalmente il modo di vedere e di vivere la birra. Ne...
Ci siamo. Domani è equinozio di primavera. Forse molti di voi saranno attrezzati di occhialetti per guardare l'eclissi di sole come accadrà in mezzo mondo, ma io voglio parlarvi di un altro astro che da domani arriverà a rinfrescare...
Si è parlato molto di categorie di birre. Reduci da Birra dell'Anno, con le sue ben 26 categorie di birre e altrettanti premi (x3, primo, secondo e terzo posto), di articoli che citavano stili birrari ce ne sono stati...
800 birre in concorso e 80 birre su 26 podi in altrettante specialità. Un fiume di birra della migliore qualità ha inondato Beer Attraction, alla fiera di Rimini, che ha laureato i campioni del 2015. Birre eccellenti nelle categorie individuate per...
Molti dicono che il mondo della birra artigianale è preda di una deriva snob. Che la birra artigianale è un argomento difficile da trattare sui media, a meno che non vogliate essere crocifissi a capo all'ingiù per tre giorni...
Il vincitore del titolo di Birraio dell'Anno 2014 (anche se siamo nel 2015!) è Simone Dal Cortivo, del birrificio Birrone di Isola Vicentina. Al secondo posto, Giovanni Campari (Ducato) Al terzo Valter Loverier (Loverbeer) Al quarto Donato Di Palma (Birranova) Solo quinto Schigi (Extraomnes). Questo...
Fermento Birra ha annunciato i nomi dei finalisti che si contenderanno il titolo di Birraio dell'anno 2014. Sono cinque, provengono da Lombardia, Emilia Romagna, Piemonte, Veneto e Puglia e tutti vorrebbero portarsi a casa il trofeo. Ma chi sono?...
Quando tutto intorno a te non vedi altro che luci, alberi di natale e doni impacchettati con colori iridescenti, forse è il caso di arrendersi e lasciare che le feste spazzino via il cinismo e il disagio. Almeno fino...