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Birra

Un marchio che produce una birra industriale che all'improvviso produce una sorta di lambic al lampone e zenzero? Che era un pesce d'aprile ce ne eravamo accorti tutti, ma il marchio danese e il suo reparto marketing hanno posto l'...
Heinz Beck è lo 'chef bizzarro' della seconda cena a quattro mani organizzata da Birra del Borgo nell'Osteria di via Silla, in Prati. Luca Pezzetta apre la cucina al tristellato dominus del ristorante La Pergola per creare abbinamenti ideali...
Grande risonanza ha avuto quest'anno la Agreste Fidelis di Free Lions. E allora ho dovuto assaggiarla, e per farlo mi sono recato in un beershop romano, anch'esso di recente (più o meno un anno) apertura: Il Birrivendolo di Testaccio,...
Il birrificio San Paolo, nato nel 2007, ha subito fatto rumore per la qualità delle sue birre, sempre interpretate con un mix di rigore e tecnica. Due soci, ambedue tecnici e quindi birrai sono gli artefici di questo successo:...
Maltus Faber, ovvero Massimo Versaci, 43 anni, e Fausto Marenco, 50 anni, colleghi di lavoro alla ex Centrale del Latte di Genova poi Parmalat. Massimo, l’organizzatore, genovese e grande tifoso del Genoa, ha l’hobby del collezionismo, in particolare degli oggetti...
Non abbiamo fatto in tempo per rallegrarci dell'apertura di Firenze che già registriamo la prossima apertura di un nuovo BrewDog. Non è stata resa nota la data precisa né l'indirizzo preciso, ma di fatto la grande macchina si è messa...
Vorrei parlarvi dell’homebrewing attraverso le esperienze di Angelo Rinna, 38 anni, umbro di Città della Pieve, laziale d’adozione, praticamente residente a Ciampino da sempre. Angelo è un homebrewer scrupoloso, anche troppo. E' degustatore ONAF, gastronomo raffinato, collaboratore della guida Pecora...
Nasce come uno dei tanti locali della Campania ma col tempo è diventato uno dei templi nazionali della birra. Aperto nel 1998 da Yuri Di Rito, Ottavonano di Atripalda, in provincia di Avellino, provvisto di 2 postazioni di spillatura,...
Volevo parlarvi di asfaltatrici di palato, di quelle birre che vanno tanto di moda, iperluppolate, che aggrediscono la parte centrale posteriore della lingua, dove sono posizionate le papille ricettrici del gusto amaro e le eccitano tutte.
 Volevo parlare di...
Il premio Birra dell’Anno, ospitato dal Beer Attraction a Rimini, è giunto alla quattordicesima edizione. La manifestazione ha decretato le eccellenze nelle produzioni nazionali, distinte in ben 41 sezioni diverse che hanno rappresentato il panorama brassicolo contemporaneo, e ha eletto il...
È iniziata la Milano Beer Week e forse voi non ve ne siete accorti. Male. Il programma è ricco di degustazioni, presentazioni di guide e salotti birrari. Tuttavia, avete ancora tempo per recuperare, da oggi fino a domenica 28. Provo a...
Estate, tempo di birra. Amanti della Lager, la “bionda” per eccellenza, estimatori delle corpose Abbazia o delle profumate Weizen: per i tanti italiani appassionati di birra - sono più di tre su quattro...
La mia Australia. Non è un film, ma l'attrazione che il nuovo continente ha esercitato su Leonardo Di Vincenzo, patron di Birra del Borgo. La factory di Borgorose avrà a breve una "filiale" all'altro capo del mondo. Il sito The...
Come annunciato la scorsa settimana a Roma in ben 3 locali in contemporanea alle 19 sono stati aperti i primi fusti di ReAle 7, la birra celebrativa annuale di Birra del Borgo. Un po’ per comodità logistica un po’ per...
Dalla pagina Facebook della Rome Brewing Co.
 “Ho rifatto il mio Pioneer Pale ale, il primo IPA produtta in Italia da una birrificio. Ai tempi quando lo fatto per il primo (2001) il mundo birrai in Italia era puntata...