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Antonino Cannavacciuolo sarà a Di Gavi in Gavi, la sesta edizione della manifestazione che celebra la DOCG di questo Grande Bianco Piemontese. E quest'anno ricorre anche il 20° anniversario del riconoscimento della DOCG: un'occasione in più per esserci. La manifestazione coinvolgerà,...
“Un prosecchino?..”  Quante volte vi è capitato di ascoltare questa domanda? Convinti che il Prosecco non meriti un atteggiamento da serie B, siamo andati a conoscere da vicino il vino più famoso nel mondo. Prima, intervistando il Presidente del Consorzio...
Gianfranco Pascucci del ristorante stella Michelin Pascucci al Porticciolo di Fiumicino e Alba Esteve Ruiz di Marzapane a Roma saranno i protagonisti dei due show cooking in programma per la seconda edizione di Un Mare diVino, la degustazione dei migliori...
Quando si pensa al Salento, subito dopo il mare incontaminato e le lunghe spiagge bianche, la mente va alle distese di vigneti ad alberello, che proteggono dall'irruenza del sole i grappoli in maturazione. E' questa, dal sud di Taranto e...
Sta avvicinandosi Gocce di Stilla (a proposito, complimenti per il bel nome), primo evento italiano dedicato alla Grappa: abbiamo già avuto, qui a Milano, il Whisky Festival, e i suoi fratellini dedicati al Rhum e a Gin & White Spirits, e...
Con i 10 Verdicchio DOCG da mettere in cantina, gli abbinamenti pizza e bollicine e i torbidi retroscena politici che ne hanno animato i corridoi vi abbiamo già raccontato del Vinitaly 2018 che ha visto crescere i numeri affogando la...
Finirò con l'odiare la Puglia. E non solo per le meravigliose burrate che fanno capolino da ogni dove. C'è l'olio extra vergine di oliva che viaggia in mezzo mondo e non solo con l'etichetta. Per non parlare del vino,...
La pizza con le bollicine funziona, è un connubio vincente, e al Vinitaly abbiamo avuto la prova. La semplicità è la parola chiave di questo abbinamento ma è solo un'apparenza: l'arte della pizza e ha una storia lunga e...
Al Vinitaly ho avuto una visione: un bel piatto di spaghetti con le vongole in riva al mare. E un vino per l'abbinamento perfetto, cioè la Falanghina, antico vitigno campano delle pendici del Taburno e di alcune zone dei Campi Flegrei. Ho assaggiato diverse...
Il Vinitaly è iniziato e, dopo aver parlato di Prosecco, spostiamo l’attenzione sul Verdicchio, un classico delle Marche in due tipologie: Castelli di Jesi e Matelica. Siete convinti di saperli riconoscere? Io qualche suggerimento ve lo fornisco partendo dal vertice della piramide,...
Il Prosecco continua ad essere il vino italiano più famoso nel mondo, dalla Russia all’America, passando molti altri paesi e continenti. Il fenomeno di tale successo lo spiega il Presidente del Consorzio del Prosecco DOCG, Innocente Nardi. Ho anche chiesto...
Tempo di Vinitaly e di dati dei consumi del vino che è sempre più apprezzato. Sono in aumento le vendite dei marchi nei supermercati e la preferenza per i vini tipici regionali. Tra le diverse ragioni ci sono l’attenzione al...
Tanta uva, tanta garganega, praticamente ovunque sulle colline intorno al comune di Gambellara. Siamo in provincia di Vicenza, la zona è quella di Montebello Vicentino, ai piedi dei monti Lessini, con i colli Berici a poca distanza. È qui che la...
Lo sapete già. Palazzo Petrucci, ristorante stella Michelin a Posillipo (ma anche pizzeria nel Centro Antico) ci ha definitivamente conquistati con una sequenza micidiale di piatti dello chef Lino Scarallo di cui vi abbiamo raccontato e della migliore vista...
Wine&Siena, l'evento The Wine Hunter dedicato alle eccellenze enologiche e alla valorizzazione del terroir si tiene nel regno del Sangiovese, il più famoso dei vini rossi del centro Italia. Si ritiene che il luogo d'origine del Sangiovese sia  proprio la Toscana, ...