L'Italia del nord è un susseguirsi di terroir e denominazioni d'origine per identificare zone molto vocate alla produzione di spumanti. Alcune, come Franciacorta o Prosecco (di Valdobbiadene e Treviso), sono ormai nel patrimonio gastronomico personale di chiunque...
Volete stupire amici e commensali con qualche bottiglia poco conosciuta?
Ecco 10 etichette di altrettante cantine che ho conosciuto in viaggio e che mi hanno appassionato.
Capodanno fa rima con brindisi e bollicine. In Italia le zone più vocate sono il Valdobbiadene per il Prosecco, la Franciacorta o il Trentino per il metodo classico. Vini che assicurano il “filo di perle” che l'immaginario...
Lo spumante dell'Etna è tra i vini più giovani e rampanti del Paese, un successo impensabile, per un fenomeno che è nato meno di cinque anni fa anche se le radici sono profonde.
La...
Festeggiamenti ed auguri richiedono calici adeguati e grandi brindisi. Dunque bollicine? Magari italiane? Sì, ma come orientarsi? È ormai noto che sempre più consumatori italiani preferiscono brindare con vini italiani e le feste natalizie rappresentano un'occasione troppo...
Ammetto di non essere proprio imparziale quando si tratta di Fiorano, sarà perché è stata tra le prime visite in cantina quando ancora studiavo da sommelier, sarà per l'ospitalità squisita del principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, o per...
Trascorrere una giornata in compagnia della famiglia Zaccheo, nelle splendide vigne di proprietà di Carpineto significa estraniarsi dal rumori confusi di polemiche e dispute (l'ultima sulla modifica del disciplinare del Chianti) per ascoltare la voce pacata di...
Catania, la città dell’elefante e dell’Etna, della Norma e di
Bellini, è sempre stata incline al buon bere.
Oggi più di ieri, complice una movida notturna che non conosce battuta d’arresto e un crescente...
Solaris, Johanniter, Bronner, Soreli, Sauvignier. Se questi nomi non vi dicono niente, potreste guardare al Merano Wine Festival. Se c’è una cosa che ci portiamo via da questa edizione del festival altoatesino è la certezza che nei...
Novembre è un mese movimentato. Succede, per esempio, che la Puglia venga a Milano con gran schieramento di bottiglie. Le date: 11-17 novembre. I luoghi: 12 enoteche in città. I protagonisti: le migliori etichette dei soci di...
E' dalla fine dell'Ottocento che la famiglia Loreti fa il vino nel territorio del comune di Zagarolo, proprio alle porte di Roma. Quando nel 1994 Claudio Loreti e sua moglie Maria creano Cantina del Tufaio è per...
E' una donna del vino, Emilia Monti, e non solo perché è l'attuale vicepresidente del Consorzio di Tutela Colline Teramane, ma perché cura le sue uve come se fossero membri della famiglia. In un certo senso è...
Ai press day normali gli ospiti tacciono, ascoltano e, al limite, pongono ponderate domande alla fine. Con Comte de Montaigne no. Il CEO Stéphane Revol ha interrogato - sì, interrogato - i giornalisti presenti, per vedere quanto...
Ein Prosit, la manifestazione dedicata al vino, quest’anno si trasferisce a Udine, portando con sé degustazioni di vini, eventi, cene e show-cooking per festeggiare i suoi 21 anni.
Le cene a 4 mani con...
Bibouq (doppio bouquet) è la prima fioenoteca di Milano, concept intrigante che celebra il connubio tra due mondi apparentemente lontani, quello dei fiori e quello del vino che qui si fondono in un’unica,“mistica” esperienza.
Siamo in...
