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Vino

Avete presente il Commissario Montalbano? Il vino che gli serve Calogero sulla terrazza è probabilmente un Cerasuolo di Vittoria, o un Nero d'Avola o perché no, un Frappato, fresco, fiorito, perfetto per una giornata di sole e brezza di mare. Da qualche...
Un piccolo produttore mito tedesco produce vino sin dal 1700 su venti ettari di superficie in uno dei territori più vocati per il Rislieng. Questo Spatlese del 2010 è ancora un bimbo, ma già assai promettente e centrato, con tutte le caratteristiche che...
Nella delicata fase del wine pairing c'è chi preferisce andare sul sicuro e chi osa. Alessandro Pipero ha osato e ha spaccato. Ovviamente con la mitologica carbonara. Ma seguitemi.
Complice una domenica oziosa sul mio Adriatico e una mail impertinente di un amico che mi segnalava l’articolo dell’Independent sui rosati. Per poco non mi veniva un colpo. Il mio amico conosce bene la mia passione per i rosati...
Quello di PiacenzaExpo è uno dei più funzionali spazi espositivi per manifestazioni vinicole, perfetto per l’incontro tra vignaiolo e l’enonauta. Ed è qui, come vi avevamo preannunciato, che si è svolta Sorgente del Vino Live2017, la tre giorni dedicata...
Ho inventato la giornata “Cantine Aperte” per puro caso. Era il 1993 e in Italia c’erano solo 25 cantine accessibili ai visitatori. Uno studio dell’Università Bocconi dava al passaparola il primo posto fra i sistemi di divulgazione del turismo...
Sta avvicinandosi Gocce di Stilla (a proposito, complimenti per il bel nome), primo evento italiano dedicato alla Grappa: abbiamo già avuto, qui a Milano, il Whisky Festival, e i suoi fratellini dedicati al Rhum e a Gin & White Spirits, e...
Oggi vi racconterò un ottimo vino francese prodotto in una regione bellissima e legato ad essa in maniera indissolubile. Stiamo parlando dello Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2006 di M. Chapoutier prodotto nei pressi dell'omonimo castello, ormai in rovina, costruito dal...
La stagione delle Guide è nel pieno. Sul versante tavola ci sarà da aspettare per la Michelin (data di presentazione fissata a dicembre), mentre per L'Espresso l'appuntamento è fissato all'8 ottobre come al solito alla Stazione Leopolda di Firenze. E...
Mi è capitato spesso di passare per quel tratto d'autostrada che collega l'Autostrada del Sole con la Bologna-Bari, e in particolare pregusto, all'uscita poco dopo Caserta, il momento in cui attraverserò l'Appennino campano. Quelle montagne così appartate, boscose e...
Invitati a cena o spesa dell'ultimo minuto per il cenone di Capodanno? Che il vostro caso rientri in una o entrambe le categorie, ecco la soluzione da mettere nel bicchiere. Litro, vineria in zona Monteverde a Roma, ha stilato una lista...
La rampognata di Jonathan Nossiter che ha accusato i ristoratori di Roma di ricarichi monstre sui vini con il San Lorenzo a fare da esempio negativo, di lasciare fare la carta dei vini dalle enoteche che è “come delegare ad uno sconosciuto...
Ecco la seconda puntata del confronto tra vini tradizionali e convenzionali, altre quattro coppie di opposti e le sorprese non mancano nemmeno questa volta. La degustazione è stata molto interessante e ha messo in luce una netta prevalenza dei...
Aiuto, non ne posso più! Non ne posso più delle polemiche e false querelle che scuotono la società enologica italiana. Sembra non sia possibile fare le personcine serie e preoccuparci di futuro e visione. Il Vivit, appena concluso all’interno...
Il Piemonte è forse una delle regioni più complete del territorio italiano: per la sua raffinata eleganza, il suo potenziale turistico esplosivo tra arte, natura e borghi incantevoli, perché si mangia, e soprattutto si beve divinamente. A Pessione si trova la...