Vino

Chi dice Timorasso dice Derthona, dall’antico nome romano di Tortona. Bisogna abituarsi a chiamarlo così, perché è allo studio la modifica al disciplinare Colli Tortonesi DOC per sancire anche nel nome lo strettissimo legame del Timorasso al suo territorio d’elezione. Nel corso dell’evento Nebbiolo nel Cuore, abbiamo avuto modo di provarlo nella sua gioventù e […]

L’Umbria è il cuore verde dell’Italia (ricordate lo slogan?) fatto di cantine, ristoranti e di ceramiche con musei e centri storici ideali per un weekend. Per questo tour che unisce vino e cibo nelle cantine da Torgiano e su fino a Gubbio e Umbertide, consideriamo anche una deviazione a Deruta. Il centro famoso per le […]

Le nuove sanzioni del Codice della Strada per chi supera il tasso alcolemico di 0,5 g/l e si mette alla guida sembrano aver dato una bella batosta al consumo del vino nei ristoranti. Almeno questa è la prima impressione che arriva dai ristoranti a meno di un mese dall’applicazione delle nuove sanzioni. Un risultato abbastanza […]

Arianna Occhipinti è una donna del vino, sì ma naturale. Siciliana verace, capelli lunghi, neri come i suoi occhi profondi. Lo sguardo deciso all’inizio sembra forse un po’ furbo, e poi trasuda di una sincerità quasi spiazzante. La sua azienda agricola nasce nel cuore di Vittoria e parla di biodiversità e amore per il territorio. […]